日常生活里,
大家都推崇合理膳食。
强调营养的均衡,
食物摄入满足身体所需也但又不超标。
?营养食谱示意
但其实,心里有点数的你我都懂,
膳食均衡是理想状态,日常根本做不到。
就算你吃嘛嘛香不挑食,
但食材中的营养成分你也没法准确估算。
一周到底该吃几个鸡蛋,
答案都有多个版本。
接下来亮亮就给大家介绍个新鲜科技,
用来计算你该补充多少蛋白质。
抽象的变成具体的。
分割线箭头动态
因人而异的摄入量
你每天的蛋白质需要依赖于许多因素,比如你的体重和你有多少肌肉——而不仅仅取决于你是男性还是女性。
如果你在互联网上做了一个简单的搜索,你可能会读到:大多数人吃的蛋白质足够满足他们的需求,或者“平均”女性的蛋白质需求是每天46克,而普通人需要56克。但请记住:这些指导方针是由医学研究所的食品和营养委员会制定的,以满足大多数人的基本需求。
一个“一刀切”的蛋白质模型有意义吗?
卡路里需求因人而异,所以难道蛋白质摄入量会统一即可吗?当然不会!毕竟,人们的体型各不相同,他们的身体组成也非常多变,所以蛋白质的需求也会有很大的不同。
你需要多少蛋白质
医学研究所的另一项指导建议,我们每天摄入的蛋白质应占总热量的10-35%。据此,有人尝试将蛋白质与卡路里的需求联系起来。通过卡路里来计算蛋白质摄入量,这是不科学的。因为卡路里含量的范围很广,而且大多数人都很难把它弄清楚。
你如何估算出自己的身体需要多少蛋白质呢?
蛋白质在维持你的瘦体重上是非常重要的(基本上你身体里的所有东西都不是脂肪)。你每天应该吃的建议量在一定程度上取决于你的瘦体重。
?人体成分比例
瘦体重:肥胖是身体成分发生了变化,身体成分是指人的所有组织器官的总成分,它的单位就是体重,分成脂肪和非脂肪两种成分。前者称为脂体重(或称肥体重),后者称为瘦体重(或称去脂体重)。
瘦体重=体重(W)-脂肪重量(f)脂肪重量=体重(W)×体脂率(F%)
理想情况下,你可以做一个身体成分的测量(买个体脂称即可轻松解决),然后根据计算公式即可获知自己的瘦体重。然后你可以很容易地确定你所建议的蛋白质含量。最佳比例是每磅瘦体重0.5-1.0克蛋白质或者,每公斤瘦体质量大约1-2克蛋白质。
当然,并不是每个人都能掌握身体成分分析。如果你不这样做,你可以根据你现在的体重来估计你的蛋白质需求。这不是一个完美的方法。它没有考虑到你有多少肌肉,但它至少能解释身体大小的差异。
那么如何计算你的蛋白质需求?
体重(公斤数)*1.5=蛋白质需求量(克)
你得到的数字是蛋白质含量的合理目标,你应该每天摄入。
常见食物中的蛋白质含量
既然你已经知道你每天应该吃多少蛋白质了,你就会想知道你到底吃了多少。我发现在25克的食物中,估计蛋白质含量是最容易的,零食的量大约是10克。
这是为什么?我们在用餐时吃的许多蛋白质食物的普通部分,有大约25g的蛋白质,而蛋白质类零食往往在10g范围内下降。因此,它很容易跟踪。
如果你是一个每天要摄入100克蛋白质的女性,你可以很容易地在每餐中摄入25克(一个单位),并吃一些蛋白质零食。如果你的男性每天的目标是150克,那么你可以在几顿饭里把你的蛋白质加倍,以达到你的目标。
蛋白质的测量你学会了吗?
最重要的是要认识到:
任何营养或食物都应该控制摄入量。
日常饮食,虽不能做到全面均衡,
但应注意合理搭配,
切勿暴饮暴食、
或是节食减肥。
保持有理有度的生活习惯,
瘦身和健康都离你不远哦!