不慌不忙漂漂亮亮墨西哥料理该有的样儿

2017-08-26 来源：健客社区标签：掌上医生喝茶减肥一天瘦一斤安全减肥 cps联盟美容护肤

摘要：先来介绍一下我们需要用到的食材：烟熏奶酪，鸡胸肉，紫皮洋葱；鲜虾，牛油果，西红柿，芝麻叶，墨西哥卷饼皮。（这些食材可以搭配出两款万能配菜，怎么用都不会出错哦~）

　　墨西哥卷饼（Taco），也译为“塔可”，是墨西哥的传统美食。墨西哥卷饼做法很随意，你可以任意搭配各种肉类、蔬菜，用一张墨西哥薄饼包好馅儿对折卷起来就可以了。今天给大家介绍两款比较简单的墨西哥卷饼做法，“奶酪鸡肉洋葱卷”和“牛油果鲜虾沙拉卷”，荤素搭配合理，营养丰富，高蛋白馅料还能帮你增肌减脂，快快动起手来吧。

　　1.先来介绍一下我们需要用到的食材：烟熏奶酪，鸡胸肉，紫皮洋葱；鲜虾，牛油果，西红柿，芝麻叶，墨西哥卷饼皮。（这些食材可以搭配出两款万能配菜，怎么用都不会出错哦~）

　　2.将紫皮洋葱、鸡胸肉切成小丁（还可以根据个人喜好加入柿子椒丁）。烟熏奶酪刨丝放在一旁备用。

　　奶酪（其中的一类也叫干酪）是一种发酵的牛奶制品，它的性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。

　　3.紫皮洋葱、鸡胸肉丁放入锅中清炒。炒熟后盛出备用。

　　4.趁热将出国的鸡肉洋葱丁与奶酪均匀的拌在一起，放在墨西哥面饼的一侧。

　　5.将墨西哥面饼对折，放在平底煎秤上。油和火候非常重要，油不能太多，半块黄油的分量足以让面饼卖相十足，然后小火让油慢慢热起来。

　　6.随着温度上升，面饼逐渐被烤至金黄焦脆，烟熏奶酪随之慢慢融化，洋葱和鸡肉的诱人的香味也被点燃激活了。在油温升高前要将卷饼两面翻煎完成，以免迸溅。

　　7.这样一份专业的“奶酪鸡肉洋葱墨西哥卷儿”（ChickenQuesadilla）就可以出锅摆盘啦~

　　8.接下来我们制作“牛油果鲜虾沙拉卷”。将鲜虾去皮，开背，轻煎1-2分钟，保留新鲜虾肉独特的甜味和弹牙的口感。

　　9.牛油果剖开切片，放入锅中轻轻煎熟，撒一点点黑胡椒和盐，1分钟的时间已经足够，否则牛油果会融化在锅里哦。

　　10.芝麻叶和西红柿色彩艳丽，营养又低脂，把它们和煎好的鲜虾、牛油果搭配做成馅儿，包在卷饼里，一份层次丰富的诱人“牛油果鲜虾沙拉卷”(PrawnandAvccodowithTortilla)就出锅啦~

　　11.将剩余的芝麻叶、西红柿做成蔬菜沙拉，再搭配刚刚出锅的“奶酪鸡肉洋葱卷”和“牛油果鲜虾沙拉卷”，开始享受美味吧！