减肥期间汤要怎么喝才对

　　问题一：煲汤时间越长越有营养吗？

　　汤：其实最主要是水，营养来自里面的干货

　　照理说，煲汤时间越长，受热就越充分，能溶出更多的营养。但是，这个「更多」却比大家想象中少了太多太多。也就是说，吃2两猪排肉得到的蛋白质，相当于喝5斤排骨汤！那为什么那你那么喜欢喝汤呢?答案就在汤里的：鲜味氨基酸。

　　总结了：汤的营养远远没有里面的渣多。

　　问题二：奶白色的汤比清汤更有营养？

　　白色的汤主要就是脂肪！纳尼，你没听错。

　　骨头汤、鱼头汤、鲫鱼汤……都是一个道理。

　　注意，这可不是说脂肪就没营养了、就一点都不能吃了，但是喝多了

　　小心自己喝成肉球

　　问题三：荤汤就一定比蔬菜清汤更有营养吗？

　　喝汤不如吃肉（也不如吃菜）。

　　如果只喝汤，不吃里面的干货，那喝荤汤喝素汤都差不多。

　　因为汤里大部分都是水，只要不咸，拿来补水也是可以的。

　　如果你是个「既喝汤又吃料」的聪明人，汤的营养就要看汤里面有什么。

　　如果喝了鱼汤、鸡汤、排骨汤……还吃掉了里面的鱼肉、鸡肉、猪肉，那脂肪和蛋白质就差不多够了，留点肚子吃蔬菜吧。

　　如果素菜比较少，就一种蔬菜，或蛋白质不太够，那就加肉片或者蛋花吧。

　　问题四：广东人爱喝的老火靓汤就一定营养？

　　这类老汤和普通汤的最大区别就一个字：浓。

　　汤中的含谷氨酸钠物质比较多，所以用老汤炖肉之类的菜闻起来香、吃起来美。

　　在营养上，老汤没什么优势，和普通的汤没太大区别。