如何定义健康食品?
你会不会思考什么样的食物才是健康的?一般人都觉得健康就是身体健壮,没有疾病,那些健康的食品就是食用后能提供人体所需的营养成分,有助于我们身体健康的,这样的食品算是安全、健康的食品。
目前,FDA对健康的定义如下:如果食物中的脂肪、饱和脂肪、钠、胆固醇和有益营养素如蛋白质、纤维、维生素A、维生素C、钙或铁等符合相关规定的要求,则企业可以在该食品上贴上“健康”标签。
但是,随着我们对营养和身体状况了解越来越多,我们发现如何给食物贴标签和“健康”食品中所含的成分之间有越来越多的细微差别。很多加工食品离“健康”的标准也有越来越多的细微的差别。
根据营养科学的最新研究,以前对健康的定义已落后于时代的发展。对“健康”的定义需要更新。FDA正在审查该术语的现行规定和含义,目的是帮助消费者选择符合《2015年膳食指南》和其他值得推荐的更健康的食物。
为了重新定义“健康”这个术语,他们正在征求公众和业内人士的意见,有过几次讨论,对此,我们康宝莱也对其进行了深刻思考。