这么鲜爽的汤圆和饺子，我猜你一定没吃过 | 卡路里厨房

　　然鹅，这些经典美食却是个隐藏的能量炸弹！你看，几颗甜汤圆的热量就能完爆一碗米饭！减肥的人真心吃不起！

　　今天mida就带大家来做适合减肥吃的汤圆/饺子，这个冬至暖暖哒~

　　海鲜汤圆

　　南方的盆友，这份海鲜汤圆，绝壁能征服你挑剔的味蕾！

　　食材

　　步骤

　　①将海蛎用生粉洗净沥干水，虾去头去壳，白菜切成丝，蒜苗切成段。

　　②糯米粉里分几次倒入温水揉合，直至面团光滑，然后分成小团搓圆。

　　③不粘锅烧热后倒入油和姜片、蒜爆香，然后把海蛎、蒜苗倒入锅里一起翻炒一下，然后倒入水煮成汤，沸腾后倒入汤圆、白菜、虾一起煮，汤圆浮起来后加入盐混合均匀即可。

　　简单几步，就能做出一碗美味的汤圆啦~Q弹软糯的汤圆、鲜香的汤、爽口的虾仁，好吃到要飞起来了~（重口味的胖友，可以加入适量的白胡椒粉哟）

　　低卡关键

　　普通的汤圆，多是甜味馅料，糖多脂肪多热量也高，这份汤圆改成了无馅的，并搭配了鲜虾，口感一样美味，能量却大大降低了！

　　如果再搭配蔬菜一起吃，升糖指数还会更低，减肥党不能更爱！

　　翡翠白玉饺

　　盼着盼着，终于到北方朋友中意的饺子啦~只需要一口，就能尝尽玉米的清甜、芹菜的清爽、虾肉的爽滑。

　　食材

　　（约50个饺子）

　　步骤

　　①制作菠菜汁面团：菠菜洗净、原汁机榨汁，（没有原汁机的盆友可用搅拌机低速研磨打碎，不加水用纱布过滤挤干也行哟~）再分几次倒入200g饺子粉里揉至面团光滑；

　　②制作白面团：温水分几次倒入另外200g饺子粉里，也揉至光滑；然后两个面团盖上保鲜膜醒面20分钟；

　　③制作馅料：虾去皮去壳去虾线，剁成泥，放入碗里加盐混合；胡萝卜切碎，芹菜切丁，蒜剁泥，倒入虾泥里加上玉米粒一起混合均匀。

　　④包饺子：菠菜汁面团擀成长扁型面片，将白面团揉成和菠菜汁面皮一样长的长条型，然后把白面条包进菠菜汁面片里，揉合一下将面切成10g的小面团，再用擀面杖擀成面皮，取10g馅包里面。

　　⑤煮饺子：烧水并放入一勺盐防止饺子粘连，将饺子倒入。待水第一次微微煮开后加入少量冷水，等水再次微开的时候再次加入少量冷水，然后煮至沸腾即可，这样煮出来的饺子比较有嚼劲。

　　低卡关键

　　低脂低热量——外面买的饺子很多为了味道更香，一般会选带肥的肉或加入食用油。这次自制选择了低卡高蛋白的虾肉，脂肪极低，还能多吃几个呢。

　　蘸醋吃——醋能延长胃排空速度，延缓餐后血糖反应，从而帮助减少脂肪堆积。

　　饱腹感强——这次做的是5人份，每人10个，人均383kcal，热量不高但饱腹感强，炒鸡满足~