减肥的时候，到底能不能吃土豆？

　很多减肥er都在想尽办法少吃高能量的食物，当然对主食的控制也是相当严格的。

　　有人说：“土豆里那么多淀粉，怎么可以在减肥的时候吃？！”

　　还有人说：“土豆是减肥食品，新闻说有人只吃土豆一年瘦了一百斤！”

　　那么在减肥的时候，到底能不能吃土豆？

　　蔬菜or主食？

　　百度百科里是这么说的：

　　咱们在减约饮食库里稍作查询，就可以发现，相比于小白菜，土豆和米饭的热量更为接近。

　　分析一下土豆的身体构成，就会发现，土豆的淀粉含量非常高。

　　所以，甭管煎炒烹炸土豆丝，它都相当于一碗米饭啊！

　　土豆の优点

　　①饱腹感强、热量低，纤维多

　　同样是吃到饱，它要比米饭更抗饿，更不容易长胖。

　　②营养丰富，高钾低钠

　　土豆含有丰富的膳食纤维，不仅仅是饱腹感、促进肠道蠕动，它更大的意义是对肠道菌群的调节。

　　如果按相同热量来算，土豆的含钾量是大米饭的26倍还多！典型的补钾小能手。

　　③有助控制血糖

　　相比于常吃的精白米面，土豆引起的血糖上升速度较慢，让土豆加入主食阵营，血糖更稳，也更健康。

　　但要特别提醒大家，不利于消化吸收的食物对肠胃压力也会较大，肠胃不好的人请不要轻易尝试。

　　没有想到吧，不起眼的土豆竟然这么棒。

　　吃土豆到底能不能减肥？

　　在膳食均衡的情况下，土豆能帮助减肥。

　　减肥最基本的原理是热量负平衡。

　　一个200克的土豆热量大约为150千卡，只要你能坚持顿顿只吃土豆，一天吃四个土豆也就600千卡。

　　参考一下去年大热电影《火星救援》，男主被遗忘在火星上，活活吃了两年多的土豆，看看最后瘦成什么样子。

　　现实生活中：一个健康人每日的基础代谢远超这个数字，按这个吃法，不瘦是不可能的。

　　但是在丰富的美食面前，为什么要冒着营养不全面的风险，顿顿只吃土豆呢？

　　要健康，也要美味

　　油炸、干锅这些烹调方法，虽然吃着过瘾，但简直浪费土豆自带的健康天赋，让好好的土豆背上了「垃圾食品」的黑锅。

　　喜欢土豆，减妞建议你就对它温柔点，别总让人家在油锅中煎熬。

　　吃了土豆，还要相应减少主食的摄入，或者干脆用土豆替代主食。

　　如果你是一盘土豆丝就着一碗白饭吃下去的话，就不要再追问「为什么我还是没瘦」这样的问题了。

　　要想成功减肥，千万别点「土豆丝盖饭」。

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