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周末减肥吃什么?南瓜木耳鸡腿肉,清蒸的更健康!

2017-05-25 来源:减肥狗日记  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 联盟
摘要:南瓜是我们的老朋友了,之前小乐单独介绍过南瓜(每逢佳节胖三斤?一碗南瓜拯救你),南瓜热量低,脂肪含量低,是减脂食物的好选择。

  周末减肥吃什么?南瓜木耳鸡腿肉,清蒸的更健康!

  减脂期,少油少盐已是共识。除了白灼以外,清蒸也是非常好的做菜方法。今天小乐就教大家做一款清蒸菜——南瓜木耳鸡腿肉,集合优质蛋白质和碳水化合物,蒸一盘就搞定减脂所需的营养!

  南瓜+木耳:营养减脂两不误

  南瓜是我们的老朋友了,之前小乐单独介绍过南瓜(每逢佳节胖三斤?一碗南瓜拯救你),南瓜热量低,脂肪含量低,是减脂食物的好选择。

  除了南瓜,木耳也是减脂好食材,木耳营养丰富,被誉为“菌中之冠”。每100克干品黑木耳中含蛋白质9.4克。

  每100g木耳所含营养素

  除了主要食材木耳和南瓜,还添加了虫草花点缀,为这道清蒸菜带来丝丝独特的香气。

  清蒸南瓜木耳鸡腿肉

  食材准备:

  鸡腿2个(去骨去皮切块)

  木耳1把

  虫草花适量

  南瓜150-200g

  配料准备:

  大蒜3瓣

  姜3片(切丝)

  豆豉少许

  红辣椒小半根

  盐1小勺

  油1茶匙

  生抽1汤匙

  蚝油(可选)半汤匙

  料酒少许

  胡椒少许

  制作步骤:

  1、准备好所有材料,鸡腿去骨去皮切成小块、南瓜切块、木耳泡发去蒂待用、虫草花泡水、配料切好。

  2、鸡腿肉加上盐、生抽、蚝油、料酒、胡椒拌匀腌一下。

  3、取一不锈钢盘子,一半铺上切好的南瓜,一半铺上泡发好的木耳。

  4、南瓜那面撒上切碎的豆豉、蒜和盐;木耳那面铺上腌好的鸡腿肉,再放上姜片、红辣椒,最后铺上虫草花。

  5、取一锅子,倒入水烧开后放入,大火蒸制15-20分钟即可。

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