减肥期间可以吃白萝卜炖羊肉吗？

　　减肥期间可以吃白萝卜炖羊肉吗？

　　温补气血、暖中祛寒的羊肉一直是冬日里大受欢迎的暖身食物，尤其是配上白萝卜，简直是冬日必吃的菜品。但是，减肥期间能吃白萝卜炖羊肉吗？

　　今天，小乐就带来减肥期间也可以吃的白萝卜炖羊肉做法，快快拿去吧！

　　如何挑选适合的羊肉

　　首先，小乐要先说一下羊肉的营养价值。羊肉，在《本草纲目》中被称为“补元阳益血气”的上佳补品，秋冬季节常吃羊肉可提升气色、滋润肌肤，羊肉性热、味甘，非常适宜于进补及补阳。

　　其次，羊肉中不仅富含维生素，还含有丰富的钙、磷、铁等元素，尤其它的钙铁含量远高于猪肉和牛肉，而且相比这两种肉的胆固醇低，又利于消化。

　　但是，作为减脂期小伙伴来说，挑选羊肉是一个重要的环节。因为，羊肉中照样富含脂肪，所以减脂期小伙伴在挑选时一定要注意。到底如何挑选？小乐有妙招！

　　1）记住以下热量排行榜（对比看来，羊肉里脊相对热量较低，是个不错的选择～）

　　2）练出一对火眼金睛，实地目测！挑选羊肉时，色泽鲜红，肉质扎实的会比较新鲜。在选购现切羊肉时，可以让售卖员帮忙剔除肥油部分，因为自己切割会比较麻烦。

　　没错，吃羊肉不长肉的重要前提，就是挑选适合我们减脂人士吃的类别，同时，烹饪方法也很重要。下面就是低油低盐的减脂烹饪方式，快来看看吧～

　　白萝卜炖羊肉做法

　　食材准备

　　1）羊肉450g

　　2）白萝卜250g

　　3）枸杞1茶匙，大葱1根，姜4片

　　4）白酒20毫升，盐1勺，白胡椒5粒

　　制作步骤

　　1）白萝卜洗净削皮切滚刀块；

　　2）羊肉用清水浸泡共4次，每15分钟换水去除羊膻味儿；

　　3）将羊肉沥水切成立方块；

　　4）冷水加姜片，下羊肉煮开；

　　5）撇去血沫；

　　6）白萝卜加两滴醋入热水中焯水去苦辣；

　　7）准备白酒，姜片，葱段，枸杞；

　　8）食材投入电炖锅，加入食盐，胡椒粒，加水量与食材平齐，启动炖牛羊肉功能即可；

　　9）出锅撒些香菜趁热食用，汤也可用来煮面。