吃对了这些春日应季食物，瘦一整年还会远吗？

　　怎么样，各位小伙伴年过的好吗？此刻的你是不是在摸着圆滚滚的肚子，内心大吼着我要瘦身！

　　过完立春，意味着新一年的春天也正式到来了，夏天还会远吗？那么夏天到了，短袖短裙还会远吗？难道烈日炎炎下，要和这样秀身材的时机说拜拜？

　　才不要嘞，从今天开始就要恢复目标，向S形身材一路狂奔！千万不要春季不减重，夏季徒伤悲哦。今天就为大家讲讲哪些应季食物好吃又减重！

　　【应季食材推荐】

　　春笋

　　热量：25大卡/100克

　　春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富，而且含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是其中纤维素含量很高，膳食纤维可以促进肠胃蠕动，经常食用可以帮助消化。高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的春笋绝对是春季不可多得的营养美食。

　　菜谱：凉拌春笋

　　材料：

　　嫩春笋300克、一个红椒，一勺芝麻油、适量老干妈、半勺糖、少许芝麻、一勺生抽、少许醋、一瓣蒜、少许香菜。

　　做法：

　　春笋切片，拍松；用开水煮开捞起沥干；红椒切丝，蒜瓣切碎，锅内加入蒜、老干妈、糖、芝麻油、醋、生抽、香菜搅拌均匀，最后洒上芝麻即可。

　　黄豆芽

　　热量：47大卡/100克

　　早在郑和下西洋时，豆芽就是船队上的一道不可获缺的食材了。黄豆芽味道甘甜，水分含量非常高，除了高蛋白、低脂肪的特点以外，还含有大量的粗纤维以及春季最需要补充的维生素。黄豆芽对于防止牙龈出血、心血管硬化有很好的功效，还可以防治维生素B2缺乏症。这对于古时缺乏生鲜蔬菜的远洋航行的船队来说就是良药，而对于现如今需要减重的小伙伴来说，也是一道营养的好菜。

　　菜谱：豆芽拌韭菜

　　材料：

　　豆芽200克、韭菜100克、生抽半勺、豆瓣酱小半勺、盐少许、胡椒少许、芝麻油一小勺。

　　做法：

　　将韭菜切成4厘米长；然后将摘掉根须的黄豆芽放入加了三杯水一小勺盐的锅内煮软；接着将韭菜也放进去，稍煮一会就可以全部捞出沥干；接着与酱油、豆瓣酱、胡椒、芝麻油放在一起拌匀即可。

　　荠菜

　　热量：31大卡/100克

　　荠菜不仅味美可口，而且绝对称得上营养丰富，除了大量的蛋白质、维生素C，它的钙含量比牛奶还多，胡萝卜素含量与胡萝卜相差无几。荠菜里大量的粗纤维，食用后可增强肠道蠕动，促进排泄，对于减重来说简直就是利器。此外荠菜还含有乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血中及肝中的胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降低血压的作用。

　　菜谱：蒜泥荠菜

　　材料：

　　荠菜400克、盐少许、醋一勺、少许鸡精、蒜泥两勺、生抽半勺、香油半勺。

　　做法：

　　锅内放水加一点盐烧开，将荠菜烫熟后捞出放入凉水中过一下然后沥干；将蒜泥以及盐、鸡精、白醋、香油、生抽调匀，然后倒入荠菜中搅拌。

　　莴笋

　　热量：15大卡/100克

　　莴笋含有丰富的营养成分而且其热量非常之低。莴笋叶子中的无机盐、维生素含量较丰富，尤其是含有较多的维生素B3，是人体必需的维生素之一。莴笋中还含有一定量的微量元素锌、铁，钾离子含量丰富，是钠盐含量的27倍，这非常有利于调节体内盐的平衡，同时可以增强胃液，刺激消化，难道不是瘦身小伙伴们的福星？

　　菜谱：素炒莴笋

　　材料：

　　莴笋500克、大蒜3瓣、花椒10颗、盐少许、鸡精少许、植物油3小勺。

　　做法：

　　将莴笋洗净去皮斜切成薄片，大蒜切成蒜蓉；将水烧开后下入莴笋片，30秒后迅速捞出，过一遍冷水，凉透后沥干；然后将植物油烧热放入花椒，炒出香味后捞出花椒；在油锅中加入蒜蓉和莴笋片，炒30秒左右，放入盐和鸡精即可。

　　豆腐

　　热量：82大卡/100克

　　豆腐——餐桌上的素中之王，名副其实的植物肉。豆腐中含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白。而且豆腐中的脂肪是不饱和脂肪酸同时不含胆固醇，对于改善人体脂肪结构以及预防心血管疾病很有益处。减重瘦身期间的饮食结构调整绝对不能少了豆腐哦。

　　菜谱：豆腐芹菜汤

　　材料：

　　豆腐200克、芹菜一根、火腿一片，盐少许、香油3滴、姜两片、高汤适量、葱花少许。

　　做法：

　　将豆腐切块，芹菜、火腿切丁，锅内加入香油，放入姜碎，炒香，加入适量的清水，倒入适量高汤，煮开后加入火腿、芹菜、豆腐，大火煮3分钟，加入盐，撒上葱花即可食用。

　　【春季饮食注意】

　　春节乍暖还寒，加上多雨，天气变化反复无常，所以很容易得病。故而春季饮食尤其要注意蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质要保持相对比例，不能再像过年期间一样饮食过量哦。同时，天气干燥一定注意饮食中的水分补充，多喝水可以增强体内的新陈代谢，帮助体内废物的排出。

　　好啦，新春的饮食指南就这么多了，上面提到的减重必吃蔬菜，大家一定要多多让它们上餐桌。改善饮食结构对于今年的减重瘦身，可是打好基础的重要工作呢！那么在这里就祝大家早日瘦身成功，达成梦想中的身材！