八招秘诀让你狂吃不发胖 周末涮火锅去！

　　一顿火锅摄入多少热量？

　　且不说米饭、泡饼、乌冬面等主食的热量，光是每顿火锅中肉类和蔬菜所含的卡路里就近1000大卡！

　　如果加上浓厚的红油汤底，淀粉脂肪做成的丸子，这一顿火锅下来2000大卡的热量摄入是绝对可能实现的。

　　正常男性每天被建议摄入的热量在1800-2200大卡左右，而一顿火锅所包含的卡路里就有2000大卡，这样吃下去怎么可能不变胖？

　　吃火锅不发胖秘诀

　　秘诀1：选择清淡锅底

　　清汤锅底所含的热量较低，能直接避免油分的超量摄入，同时也可以保持食材最本真的原味。

　　如果真的非常渴望红油和辣椒对口腔灼烧所带来的刺激感，可以在涮煮食材之前先将锅中的油脂盛出一些，这样能适当减少脂肪的摄入。

　　秘诀2：少吃蘸料

　　麻酱、沙茶酱、牛肉酱都属于热量很高的火锅蘸料，每份的热量值在250-350大卡左右，相比之下酱油蘸料的热量要低很多，平均每份的热量只有不到100卡。

　　选择热量较低的蘸料，能在一定程度上降低热量摄入。

　　秘诀3：少吃淀粉含量高的

　　鱼丸、虾板、桂花肠等加工类煮食的主要原料是淀粉、动物脂肪以及添加剂。

　　这些食物的热量很高，而且含有大量亚硝酸盐，不仅会导致热量摄入超标，对健康也不的。

　　秘诀4：多吃这些肉

　　比起羔羊肉、五花肉等脂肪含量较高的肉类，牛里脊，鸡胸片，鱼片的热量更低。

　　而且这些肉类即使不通过排酸处理，杂质也很少，口感较为鲜嫩。

　　秘诀5：有些蔬菜不要涮

　　如果选择红油汤底，那么在涮煮蔬菜时一定要注意，像白菜、生菜、油麦菜这些蔬菜就不适合放进锅中，它们会大量吸附汤底中的油脂。

　　玉米，菜花，红薯，土豆等蔬菜富含更多的纤维质，不管是清汤锅还是红油锅底都适合加入涮煮。

　　秘诀6：不吃主食

　　一份泡饼的热量在350大卡左右，一份拉面的热量在200大卡左右，就算一小碗白米饭也包含至少100大卡以上的热量。

　　如果已经有了明显饱腹感，大可不必按照习惯再吃主食，它们的热量和一份肉类差不多。

　　秘诀7：不要喝汤底

　　涮煮过各种肉类和蔬菜的汤底非常鲜美，但最好不要喝，且不说其中包含了多少杂质，单单是溶解在其中的大量动物类脂肪也会让你多摄入至少150大卡的热量。

　　秘诀8：来杯乌龙茶

　　发酵的乌龙茶最大的功效就是分解脂肪，降低血脂，可以在第一时间阻止脂肪的囤积，在一定程度上降低热量摄入值。

　　不同于其他的茶类，乌龙茶的咖啡因含量较低，即使晚上喝也不容易影响睡眠质量。