柚子怎么吃？
推荐一：柚子沙拉
材料：柚子50克，芹菜50克，黄瓜50克，蟹棒15克，醋、糖、盐、黑胡椒粉各适量。
做法：
1.柚子去皮，切小块，放入碗中慢慢取柚子汁。
2.黄瓜切片。芹菜切片，蟹棒切段。
3.将柚子、黄瓜、芹菜、蟹棒放入盘中，加入柚子汁、醋、糖、盐黑胡椒粉，拌匀即可。
功效：美容减肥
推荐二：茯苓柚子饮
材料：柚子肉50克，甘草6克，茯苓9克，白术9克，冰糖适量。
做法：
1.柚子肉切成小丁，甘草、茯苓、白术整理干净备用。
2.锅内加入冷水，把柚子肉丁、茯苓、白术、甘草放入，用小火煎煮成汁。
3.把煎好的汁滤去废渣。倒入杯中，下入冰糖调匀，待凉后即可饮用。
功效：健脾利湿，润肤美白，去除水肿减肥。
推荐三：柚子炖鸡
材料：鸡1只(约750克)，柚子肉500克，葱、姜、料酒、盐各适量。
做法：
1.将柚子去皮留肉，鸡去内脏洗净。葱切段，姜切片。
2.把柚子肉放入鸡腹中，放入盆中，加入葱、姜、料酒、食盐和适量的水;再将盆放入锅中，锅中加水，炖熟即成。
功效：益气补血，润肺平喘。
柚子选购要诀：
1.闻即闻香气，熟透的袖子，芳香浓郁；
2.叩即按压叩打果实外皮，外皮是否有下陷，下陷没弹性的质量较差。
挑选柚子最好选择上尖下宽的标准型，表皮须薄而光润，并且色泽呈淡绿或淡黄。刚买回来的柚子，在室内放置两周左右，果实水分逐渐蒸发，甜度提高，吃起来更美味。
吃柚子的禁忌：
柚子不能与某些药品同吃，高脂血症病人尤为引起注意，极易发生中毒，出现肌肉痛，甚至肾脏疾病。
柚子能使药物迅速进入血液，加强药物的作用，服用某些药物期间，不可多吃柚子。
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