泰式减肥餐|『九层塔炒虾』,把肥肉都抛开!
虾仁是优质蛋白质的来源,做法有很多,今天小乐教给大家一款泰式做法:泰式九层塔炒虾。
泰式九层塔炒虾,是泰国的经典菜系(PadKrapow),也有中文音译作“打抛”,是用蒜、辣椒、九层塔等材料与肉类一起炒的意思。一般用牛肉、鸡肉和虾仁比较多,吃的时候配上生菜和米饭。
去泰国餐厅和泰国当地玩的时候,这都是一道必点菜,九层塔的异香为这道菜增色不少。接下来,我们看看如何做这道经典的泰国菜吧。
泰式九层塔炒虾
食材准备:
虾仁250g
蒜瓣4-5个
辣椒适量
洋葱半个
豆角一把
九层塔叶子约10-20片
鱼露1汤勺
生抽1汤勺
老抽1/2汤勺
蚝油1汤勺
制作步骤:
1、新鲜海虾去壳去头待用。
2、准备好其他材料,蒜切碎、洋葱切丝、辣椒切小块、豆角切丁、酱汁调好。
3、粘平底锅加入一点油,把蒜和辣椒倒进去爆一下。
4、再把洋葱和豆角放进去翻炒。
5、虾仁放进去翻炒至基本上断生。
6、倒入调好的酱汁,翻炒。
7、再放入九层塔翻炒至断生即可。
快过年了,即使你不出去玩,在家也可以给做一道异国佳肴犒劳自己哦。
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