2017-09-26
糖尿病食谱|菜心百合
鲜百合是钾含量最高的食物之一，含量为510毫克/100克。百合也是一种药食兼用的植物。不过，百合含有较多的碳水化合物，鲜百合为38.8%，因此在糖尿病食谱中只宜作为配菜少量使用。
糖尿病友常听说南瓜能降血糖？真的假的？
核桃是一种常见的坚果类食物，剥开它的硬壳，会发现核桃肉形如大脑，根据以形补形的道理，核桃作为一种很古老的补脑食物，深得大家的喜爱。但小核桃里还藏着对糖尿病人有益的营养，它能够控制血糖，糖尿病人找到了既轻松有营养的方式来控制血糖。
木瓜最重要的一个功能就是帮助人们更好的消化，有效降低血脂。木瓜里面所含有的β-胡萝卜素，是一种天然的抗氧化剂，能有效对抗全身细胞老化。
鲜百合是钾含量最高的食物之一，含量为510毫克/100克。百合也是一种药食兼用的植物。不过，百合含有较多的碳水化合物，鲜百合为38.8%，因此在糖尿病食谱中只宜作为配菜少量使用。
美国糖尿病协会给糖尿病病人饮食建议中最重要的一条就是：多吃水果和蔬菜，食物选择尽量丰富多样，以保证身体的需要。在推荐糖友吃水果的时候，我们也尽可能得遵循这个原则。不过难免也会遇到一些很有争议的问题比如：火龙果能不能吃？
饺子包好后，应计算每个饺子相当于多少主食和黄豆面。如本例饺子是50个，则平均每个饺子含有主食9克、黄豆面1克、豆腐5克。糖尿病患者（以每日所需能量1800千卡为例）每餐的主食推荐量为100克，则可以吃11个蒸饺（即食用了黄豆11克，豆腐55克，相加后相当于大豆总量）。
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