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大厨教你玩转魔芋丝!

2017-09-26 来源:糖尿病家庭调养  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:现代医学研究表明,魔芋主要成分葡甘露聚糖,富含可溶性膳食纤维、16种氨基酸、多种维生素以及钾、磷、硒等矿物质元素。

  材料:

  食材:饺子皮虾仁扇贝丁魔芋丝木耳胡萝卜韭菜鸡蛋

  调料:盐耗油胡椒粉十三香鸡精

  做法:

  1、虾仁扇贝丁剁碎木耳泡开后切成末

  2、胡萝卜韭菜洗净切成末

  3、魔芋丝用水充分洗净也剁成末

  4、鸡蛋用油拨成鸡蛋碎

  5、将所有食材放入盆中,调入少许盐耗油十三香和鸡精,充分搅拌匀,什锦馅料制作完毕。

  6、包饺子按照常规包饺子的方法即可。

  7、煎制,平底锅倒入少许食用油,用小火将煎饺煎熟即可,中间注意翻面,切不可火大。 

  食材功效

  现代医学研究表明,魔芋主要成分葡甘露聚糖,富含可溶性膳食纤维、16种氨基酸、多种维生素以及钾、磷、硒等矿物质元素。葡甘露聚糖是一种优质的可溶性膳食纤维,几乎不含热量,吸水膨胀,增加人体的饱腹感,降低葡萄糖在体内的吸收速度;能够提高胰岛素的敏感性,降低人体糖耐量,减轻胰岛的负担,使糖尿病患者的糖代谢处于良性循环,避免出现低血糖等副作用,最终实现血糖的动态平衡。

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