糖尿病友常听说南瓜能降血糖？真的假的？
核桃是一种常见的坚果类食物，剥开它的硬壳，会发现核桃肉形如大脑，根据以形补形的道理，核桃作为一种很古老的补脑食物，深得大家的喜爱。但小核桃里还藏着对糖尿病人有益的营养，它能够控制血糖，糖尿病人找到了既轻松有营养的方式来控制血糖。
木瓜最重要的一个功能就是帮助人们更好的消化，有效降低血脂。木瓜里面所含有的β-胡萝卜素，是一种天然的抗氧化剂，能有效对抗全身细胞老化。
饮酒也可能使血糖升高，特别是对于血糖尚未得到完全控制的糖尿病患者。这并不是酒精的作用，而是由于饮酒的同时摄入了糖类，例如有些酒中就含有果汁或糖份。此外，我国习惯在饮酒时佐以肉类等各种酒菜，这样很容易引起血糖和血脂升高。
少量多餐的营养配餐原则强调，在符合营养的原则下吃好三顿正餐的同时，适当加餐，以预防低血糖的发生，减少饥饿感，补充营养需求，同时，还兼顾病人“饱口福”的欲望。也就是说，在密切监测血糖的情况下，如果血糖偏低或有明显的饥饿感，适当的加餐具有一定的饮食治疗和营养支持作用。
一般来说，糖友应该选择含糖量相对较低的水果。但是，还需考虑一个数值——GI值，即升糖指数。升糖指数越高，进入肠道后食物消化和吸收越快，相应地葡萄糖进入血液的时间越快，所以高GI值的食物非常容易导致高血糖的产生与血糖的波动。
糖尿病患者其实是可以喝粥的。只不过煮粥时需要减少大米的分量，加一些杂粮和青菜，如小米、黑米、燕麦或者菜叶等等。另外，熬粥的时间不要过长，在粥变稠之前要喝掉，才不会引起血糖迅速升高。
“321蔬菜模式”是指中餐或晚餐的蔬菜饮食种类与食用量。糖友如果能做到“321蔬菜模式”，就能够每天摄入足够低能量、低碳水化合物、高膳食纤维的食物，保证充足营养的同时，为血糖平稳打下基础。
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