糖尿病友常听说南瓜能降血糖？真的假的？
核桃是一种常见的坚果类食物，剥开它的硬壳，会发现核桃肉形如大脑，根据以形补形的道理，核桃作为一种很古老的补脑食物，深得大家的喜爱。但小核桃里还藏着对糖尿病人有益的营养，它能够控制血糖，糖尿病人找到了既轻松有营养的方式来控制血糖。
木瓜最重要的一个功能就是帮助人们更好的消化，有效降低血脂。木瓜里面所含有的β-胡萝卜素，是一种天然的抗氧化剂，能有效对抗全身细胞老化。
糖尿病人饮食需要控制是对的，但是饮食控制不等于饥饿疗法。饥饿直接导致的问题就是细胞吸收不到营养，身体疲劳乏力，血糖可能降了，但是稍微正常的吃一顿饭血糖又立刻飙升。饿出来的血糖值不是健康的。
粗粮中的膳食纤维含量较高，膳食纤维是一种不容易被肠道吸收的物质，能够促进肠胃蠕动、防止便秘。对于糖尿病患者来说，吃杂粮粥能够防止肠道快速吸收食物，导致血糖上升，可以起到延缓餐后血糖上升的效果。
麸质即谷蛋白，常见于谷类作物中。美国哈佛大学的研究者对20万名参与者进行了追踪调查，在随访期内总共有1.6万人患上了2型糖尿病。分析结果显示，与吃含麸质食物最少的人相比，食用量最高的人患上2型糖尿病的可能性降低了80%。
南瓜作为药食同源的材料目前提到很高地位，南瓜作为防治糖尿病食品是众所周知的，因而对南瓜的加工也特别重视。南瓜含淀粉和糖分较多量而组织结构不是太密致的瓜类材料，在加工工艺也要注意到这一点。
大家都知道，食物中影响我们血糖的主要因素是碳水化合物，具体来说就是各种富含淀粉的主食，比如米饭、馒头等。食物中的淀粉经过消化，转变成葡萄糖，吸收进入血液，就成了我们血糖的来源。
为避免血糖波动，糖尿病患者在协调好饮食、运动和药物三者的关系基础上，应特别注意少量多餐和定时定量进餐。在上午10点左右、下午3-4点及睡前1-2小时三个时间段应注意加餐。除此以外多注重食疗降糖，会起到事半功倍的效果哦。
黄瓜含糖量在5%以下，很多人喜欢凉拌或者直接生吃，拿来当水果看似也很合理。但是，蔬菜和水果的营养价值是不同的，都是人体所需的必需能量。水果中含有维生素和可溶性膳食纤维，而蔬菜含有的则是微量元素、矿物质和不溶性膳食纤维，相比较而言，黄瓜降糖效果肯定更好。
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