糖尿病友常听说南瓜能降血糖？真的假的？
核桃是一种常见的坚果类食物，剥开它的硬壳，会发现核桃肉形如大脑，根据以形补形的道理，核桃作为一种很古老的补脑食物，深得大家的喜爱。但小核桃里还藏着对糖尿病人有益的营养，它能够控制血糖，糖尿病人找到了既轻松有营养的方式来控制血糖。
木瓜最重要的一个功能就是帮助人们更好的消化，有效降低血脂。木瓜里面所含有的β-胡萝卜素，是一种天然的抗氧化剂，能有效对抗全身细胞老化。
主食中的碳水化合物，也被成为“淀粉”、“多糖”，它进入肠道以后，会被淀粉酶、糖苷酶等非常快速的分解为葡萄糖吸收入血液中，而另外的营养物质：蛋白质是以氨基酸被吸收的，脂肪是以脂肪酸被吸收的，短时间内都不明显影响血糖。
总之呢，糖尿病饮食治疗是伴随糖尿病患者一生需要学习和遵循的饮食方式，科学地饮食治疗是健康长寿的先决条件。为保证营养平衡，应做到主食粗细搭配，副食荤素搭配，不挑食，不偏食，养成良好的饮食习惯。
糖尿病、高血压、冠心病爆发，简直是"按下葫芦浮起瓢"----据悉，慢性病非传染性疾病已经消耗了医保80%的费用，前卫生部副部长王陇德说，2020年中国死亡原因80%将来自于慢性病。而主要原因就是营养学知识普及的缺位。
要控制热量摄取，市售半成品也宜少用。像各种丸子、油炸品、火锅饺类等，因多含五花绞肉等含脂量较高的肉品，常不知不觉让人吃下过多热量；喜欢这类食品的民众，不妨在家自制，选择瘦肉绞碎，加上荸荠等，增加口感，如担心丸子太涩，加入豆腐润滑即可。
吃蛋黄不会影响“坏胆固醇”水平，反而增加了“好胆固醇”水平。另外一项荟萃分析发表在2013年的《英国医学期刊》上。这项研究调查鸡蛋摄入量对冠心病与脑中风的影响。冠心病的研究共计3081269人年，发生5847次冠脉事件；脑中风的研究共计4148095人年，发生7579次卒中事件。
在大会上，AlpanaShukla教授指出，吃饭应该先吃蛋白质和蔬菜，吃完之后再吃碳水化合物。她在研究中发现，先吃蛋白质和蔬菜的一组，血糖更加平稳。而且Shukla教授曾做过研究，动物蛋白的效果比植物蛋白效果更好。
烟有刺激升糖激素释放的作用，还可使组织缺氧、微循环障碍。酒含热量高，易增加体重，啤酒每100毫升含糖11克，易吸收，使血糖升高，长期饮酒会伤肝，引起酒精性肝梗化，使血糖难以控制。所以一定要戒烟，少喝或不喝酒。
研究发现，先吃蔬菜，后食主食血糖更加平稳。有专家对健康人群和糖尿病人群的进食顺序对餐后血糖的影响做了研究，两组人的食物完全相同，先吃大量蔬菜后再吃米饭，或先吃完米饭后再开始吃蔬菜，并观察受试者餐后3小时和72小时动态监测的血糖变化。
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