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糖尿病患者可以吃杂粮粥吗 要注意什么?

2019-09-10 来源:新视界健康科普  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:粗粮中的膳食纤维含量较高,膳食纤维是一种不容易被肠道吸收的物质,能够促进肠胃蠕动、防止便秘。对于糖尿病患者来说,吃杂粮粥能够防止肠道快速吸收食物,导致血糖上升,可以起到延缓餐后血糖上升的效果。

糖尿病患者的日常饮食是格外注意,特别是常见的粥,由于粥所含的淀粉较高,淀粉在进入人体后会转化为碳水化合物,对血糖有极大的影响,所以大多数糖尿病患者需要控制粥的摄入量。但有一些糖尿病患者认为自己可以吃杂粮,因此是可以吃杂粮粥的,那么这种想法正确吗?

糖尿病患者可以吃杂粮粥吗?

粗粮中的膳食纤维含量较高,膳食纤维是一种不容易被肠道吸收的物质,能够促进肠胃蠕动、防止便秘。对于糖尿病患者来说,吃杂粮粥能够防止肠道快速吸收食物,导致血糖上升,可以起到延缓餐后血糖上升的效果。所以糖尿病患者是可以适当食用杂粮粥的,对控制血糖有好处,但要注意不能吃的太多。

糖尿病患者吃杂粮粥要注意什么?

一、不能煮得太烂。有一些人在煮杂粮粥的时候喜欢煮得过于烂稠,认为这样容易进食,但这样会导致食物的升糖指数上升,很容易让肠胃快速吸收导致血糖快速上升,因此在煮杂粮粥的时候不能煮得过烂过稠。

二、不放糖和盐。有一些人在煮杂粮粥时会为了增加口感而往里面放一些糖和盐,这样粥吃起来更加美味,但这样也容易让血糖受到影响。对于糖尿病患者来说,要避免高糖高盐食物的摄取,所以糖尿病患者在烹饪粗粮粥的时候不要放糖放盐。

总的来说,糖尿病人是可以吃杂粮粥的,只是在吃杂粮粥时要注意上述事项,只有采取正确的烹饪方式,才能让杂粮粥起到应有的作用。

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