水果大比拼 三个指标判断水果糖友如何选

转眼夏至已过，各种美味的水果接踵上市。对于这个拥有丰富水果的季节，糖友应该如何选择水果；每种水果吃多少合适？今天小编就整理了夏季常见水果的选择指南供大家参考。

一般来说，糖友应该选择含糖量相对较低的水果。但是，还需考虑一个数值——GI值，即升糖指数。升糖指数越高，进入肠道后食物消化和吸收越快，相应地葡萄糖进入血液的时间越快，所以高GI值的食物非常容易导致高血糖的产生与血糖的波动。

因此，糖友应综合考虑两种因素，选择含糖量相对较低，低升糖指数、低血糖负荷的水果。本文将从夏季常见水果的含糖量与升糖指数两方面综合考虑，评估适合糖友食用的水果。

1.西瓜

可以吃

夏天最幸福的事情应该就是大口大口地吃西瓜了。但是，糖友能吃西瓜吗？如果能吃，吃多少合适呢？西瓜的升糖指数（GI值）是72、含糖量是5.5%，血糖负荷值（GL值，含糖量与升糖指数的综合指标，GL值=GI值x含糖量/100，）为3.96。

西瓜虽然升糖指数较高，但是含糖量是比较低的，所以血糖负荷值很低。糖尿病患者在血糖控制稳定情况下，两餐之间吃少量西瓜，对血糖影响不大。如果大量进食，就会引起血糖波动了。

2.杏子

少吃

杏子的升糖指数在57，含糖量在7.8%，血糖负荷值4.446，含糖量与升糖指数都比较高。糖尿病患者在血糖达标后可以吃杏，每次食用量在3个左右为宜。食用杏子要选择餐前1小时或餐后2小时血糖水平低时进食，且吃杏前后2小时最好测一下血糖，以防止血糖波动。

3.桃子

少吃

桃子含有有机酸、山梨醇、果胶、钾、镁等成分，营养价值较高。桃子中含有的果胶，可增强胃肠蠕动，有利于缓解便秘。桃子的含糖量10.9%，升糖指数为42，血糖负荷值4.578，含糖量较高，血糖负荷值也高于杏子，糖友还需要少吃，一天一个的量为宜。

4.李子

少吃

李子含有多种氨基酸和维生素，有清肝泻热等功效，但多食会引起腹泻。李子含糖量7.8%，升糖指数24，血糖负荷值4.446，糖友还是少吃为宜。糖友实在想吃，一天最多不超过3个。

5.樱桃

慎吃

樱桃升糖指数为22，含糖量9.9%，血糖负荷值2.178，樱桃虽然升糖指数低，但是含糖较高，且性温热，食用后易导致内热更甚，糖友需要慎食，如果想吃，在血糖控制良好的前提下，每日不超过5个。

6.柠檬

可以吃

柠檬富含维c，可以提高毛细血管的弹性，而且维生素c可以增强肾脏的排毒功能，对预防糖尿病肾病有一定的好处。

柠檬含糖量为4.9，升糖指数为34，血糖负荷值1.666，血糖负荷值较低，用柠檬来泡水喝是非常不错的选择。青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分，可以降低血糖。但有胃溃疡、胃酸分泌过多及患有龋齿的糖友需要慎食柠檬。

7.哈密瓜

慎吃

哈密瓜升糖指数为56，含糖量为7.7%，血糖负荷值4.31，含糖量和升糖指数都很高，糖尿病患者吃后血糖会升高，所以糖友还是忍住馋虫吧！

8.葡萄

慎吃

葡萄升糖指数为43，含糖量为9.9%，血糖负荷值4.257。葡萄中的矿物质元素较为丰富，尤其是钾元素含量较多，糖尿病患者并发糖尿病肾病常常也会有高钾血病，这类人群需要控制钾的摄入量，所以不建议糖尿病肾病患者吃葡萄。

此外，葡萄含糖量高，其中糖分为单糖，很容易被肠道直接吸收，如果多吃的话，非常容易导致血糖升高。

糖尿病并不是什么都不敢吃，而是要讲求量和方法，对于吃水果来讲，除了选择品种外，糖友还要掌握以下2个原则：

食量：水果的升糖指数固然重要，但是也要关注血糖负荷指数，糖友吃水果一定要有定量的概念，限制总量，少量多次，比如一个200克苹果的能量为90千卡，相当于25克主食的能量，如果你吃了200克苹果，下一餐就需要减少25克主食，以保持每日总能量不变。一般一天可以考虑吃150g-300g水果。

时间：糖友吃水果的时间最好选在两餐之间，不宜在餐前或餐后立即吃水果，这会加重胰腺的负担。通常选在上午9点半左右，下午3点半左右，或者晚饭后1小时或睡前1小时，以替代加餐。

水果中含有丰富的营养元素，即使对于糖尿病患者，水果也不应该缺席。掌握吃水果的准则，知道如何挑选水果，糖友离水果的距离并不遥远！在这个水果丰富的季节，就让水果丰富你的味蕾吧！