糖尿病饮食打法控糖5大迷思破解!
六大类食物中:主食类、奶类、水果类是富含醣类的食物;豆鱼肉蛋类、油脂类则不含醣;蔬菜类虽含有少量醣类,但大部分是纤维质组成,所以对血糖只产生很小的影响。
糖尿病友常听说南瓜能降血糖?真的假的?
木瓜最重要的一个功能就是帮助人们更好的消化,有效降低血脂。木瓜里面所含有的β-胡萝卜素,是一种天然的抗氧化剂,能有效对抗全身细胞老化。
核桃是一种常见的坚果类食物,剥开它的硬壳,会发现核桃肉形如大脑,根据以形补形的道理,核桃作为一种很古老的补脑食物,深得大家的喜爱。但小核桃里还藏着对糖尿病人有益的营养,它能够控制血糖,糖尿病人找到了既轻松有营养的方式来控制血糖。
六大类食物中:主食类、奶类、水果类是富含醣类的食物;豆鱼肉蛋类、油脂类则不含醣;蔬菜类虽含有少量醣类,但大部分是纤维质组成,所以对血糖只产生很小的影响。
单元不饱和脂肪酸,能减少低密度胆固醇(LDL),稍微提升高密度胆固醇(HDL),具抗氧化能力,抵抗氧化造成的伤害。主要来源是植物油,例如苦茶油、橄榄油、芥花油、麻油、花生油。酪梨与坚果类(如核桃、松子、杏仁、腰果、花生)含量亦相当丰富。
高脂饮食和过量饮酒,是当前不良饮食习惯的著特征。饮酒当日因消耗肝糖原,并减少糖的合成和输出,此时若不及时进食,就会导致低血糖,可见酒后不进食是错误的。
碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养要均衡,不要偏食,一定要吃主食;少食多餐,一天至少吃三顿饭。最后,“糖尿病人应该尽量像正常人一样吃饭,在不丧失生活乐趣的前提下将疾病控制住,而不能过于教条,不能倒洗澡水把孩子也泼出去了。”
许多糖尿病患者认为主食含有碳水化合物,容易使血糖升高,所以主食吃得越少越好,其实这是一种误解。主食摄入不够,会导致总热量无法满足机体的代谢,各方面营养不足还会造成“饥饿性酮症”;另外,主食摄入少,也可能间接增加肉蛋类、油脂的摄入,最终反而使总热量超出范围。
血糖高的人群可以适当多吃些杂粮,因为燕麦、玉米等食物中含有丰富的膳食纤维,食用这些膳食纤维有助于降低血糖。并且杂粮中含有较多的无机盐、维生素及微量元素等,符合人体日常所需的营养摄取。
而小西红柿(圣女果)本身含糖量约为5.8%较大西红柿的3.3%来的高些,每100克约含22千卡约含5.8克的碳水化合物,该归类为水果类,需要适量摄取,避免因为过度摄取导致糖类摄取过多,因而不利血糖控制,但是糖友应该就此忌口吗?
糖尿病治疗不仅局限于口服药物和胰岛素,还有许多疗法可能不为糖尿病友所知,比如自然疗法、限食疗法等,说到限食疗法,可能许多糖友并没听过,原因之一是许多人得糖尿病很长时间,只看医生但从没看过营养师!