月饼搭配什么茶更健康？

　　为了不浪费大家的心意，我们不如每天用月饼当早餐及下午茶。

　　︱月饼与茶的天仙配︱

　　以茶佐食月饼，不但能更好品尝到月饼的好滋味，同时还可以让品鉴变得更加舒适爽口。因为月饼作为传统文化的节令食品，味道浓郁，即使经过调整，也难免还是存在高脂高糖所带来的油腻厚糖的弊端，而茶叶特殊的解腻爽口的口感，会让品鉴变得分外舒适自在，对健康也颇有益处。

　　︱月饼、茶的搭配原则︱

　　如同不同气质的人穿衣装扮各有不同，不同口味的月饼也需要不同的茶来搭配。来自杭州和茶馆的茶叶老师庞颖认为：“月饼与茶的搭配组合原则：浓配浓，清配清，粗配粗，细配细。”这样月饼的滋味与茶的香气才能相生而不相克；而如果月饼的芝士口感过重，则与茶叶不搭。

　　⊙莲蓉馅+碧螺春

　　莲蓉馅较为甜香细软，正好能与碧螺春的清香与甘甜搭配，彼此响应，恰到好处。绿茶可以中和莲蓉的甜腻，烘托出莲蓉特有的香气，让口腔保持清爽滋润。

　　⊙蛋黄馅+黄山毛峰

　　蛋黄馅的月饼一般具有甜中带咸的浓郁口味，黄山毛峰则滋味醇厚甘甜，更有绵长有力的香味，缭绕口腔不绝，鲜香持久，因此两者属于浓配浓的组合，搭配起来格外有韵味。

　　⊙红豆沙+铁观音

　　铁观音介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶，清香雅致；这与绵软香甜的红豆沙搭配在一起，相辅相成，且铁观音有暖胃的效果，亦与红豆沙馅有相似效果。

　　⊙冰皮水果+花茶

　　冰皮水果月饼口味清淡，且带有水果甜丝丝的味道。搭配一些稍有味道的花茶，更彰显月饼清香。

　　比如淡雅的茉莉花茶，它滋味鲜浓醇厚.很易入口，配略带果酸的水果月饼更显得清新，并且还有降血压和防辐射的作用。

　　⊙苏式鲜肉馅+太平猴魁

　　苏式的鲜肉月饼，鲜肉的新鲜汁水渗入酥皮，又因加热烤烙平添一份焦香之气，属于风味粗犷的月饼；而太平猴魁在茶叶中也是偏粗放的烈性，头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存，两者粗配粗，品尝时格外让人尽兴。