适合糖友的菜“煎酿虾仁苦瓜”
摘要：苦瓜富含维生素C，热量低、膳食纤维含量高，有助于糖友控制血糖。
糖友厨房·
——煎酿虾仁苦瓜——
营养分析：
苦瓜富含维生素C，热量低、膳食纤维含量高，有助于糖友控制血糖。
食材准备：
食材：鲜虾仁100克、苦瓜1斤
调料：食盐适量，料酒适量
操作方法：
将苦瓜切成2厘米厚的段，挖去籽瓤
锅内烧开水，放入苦瓜焯水待用
鲜虾去壳、虾线后，碾成肉泥，加入适量调味品拌匀
酿入苦瓜圈中
将酿好的苦瓜圈放入锅中，加盖煎约3分钟即可
专家提示：
这道菜中含有虾肉，不适宜糖尿病合并痛风者食用。
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