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世界高血压联盟:食盐包装应添加健康警示标签

2019-10-10 来源:健客社区  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 联盟
摘要:盐摄入量与高血压直接相关!

 

 
高血压是最常见的慢性病之一。目前,我国高血患者数量已高达2.7亿,且每年都有1000万人的增量。
 
有研究指出,在当前我国罹患高血压的人群中,约60%以上患者被认为是盐敏感型高血压,即“高盐摄入引起血压明显升高,限制盐摄入可使升高的血压下降”。这意味着,平日中盐的摄入量与高血压直接相关。
 
因此,对于高血压患者而言,控制食盐摄入量的重要性不言而喻。
 
近日,世界高血压联盟联合多个国家、国际健康和科学组织发表声明,请求各国政府在市场售卖的食盐包装以及盐瓶上添加健康警示标签。
 
该声明主要作者、世界高血压联盟前主席诺姆·坎贝尔指出,“不健康的饮食习惯是全球死亡的主要危险因素,而高盐饮食是最主要的一大因素。据估计,2017年全球超过300万人因食盐过量而死亡。”
 
以我国为例,《美国心脏协会杂志》曾有一篇研究报告指出,过去40年中国人的盐摄入量位居全球前列。
 
卫生部数据也显示,2012年我国18岁及以上居民人均每日烹调盐摄入量高达10.5克,虽低于1992年的12.9克和2002年的12.0克,但仍是《中国居民膳食指南》推荐量的2倍。
 
那么,在日常生活中,应如何正确“减盐”呢?
 
首先,应减少烹调用盐。
 
我国居民摄入食盐主要来自烹调用盐,因此,在日常饮食中,用盐需“定量化”,如使用“定量盐勺”。同时,还应减少烹调用酱油的使用量,3毫升酱油相当于1克盐。
 
其次,应改变烹调方法。烹调时盐应后放,可使盐保留在食物表面,也可将菜烹调成以甜、酸、辣为主的口味。
 
最后,还应警惕含“隐形盐”的食物,如腌制品、加工过的肉制品、动物内脏、贝类、浓缩固体汤料等。
 
高血压是心脏病、脑卒中、肾病发病和死亡的最重要的危险因素,我国因心脑血管病导致的死亡占国民总死亡的40%以上,约70%的脑卒中死亡和约50%心肌梗死与高血压密切相关。
 
在减盐的同时,对于高血压患者来说,合理使用降压药仍是控制血压至关重要的一环。
 
这是因为大部分高血压属于原发性高血压,一般不能根治,需要长期服药治疗。
 
 
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