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叶黄素锭状、胶囊、粉状、液态…该选哪个好?

2018-04-23 来源:台湾华人健康网  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 联盟
摘要:叶黄素最主要的输送是由肝脏解毒后运送到黄斑部这一段过程,叶黄素是脂溶性物质,其运送工具是高密度脂蛋白(HDL),因此,当身体健康,体内高密度脂蛋白(HDL)升高,就能更加有效运送叶黄素,此时就与剂型无关了。

天气热到爆,一旦眼睛没防晒,恐造成黄斑部病变!防止黄斑部退化老化,必需靠有“天然防晒剂”之称的叶黄素。服用叶黄素有助改善黄斑部怕光的症状。提到黄斑部病变的克星,非叶黄素莫属。但是,一般人对于如何挑选叶黄素,却存有不少问号。

 
许多人都会问:“市面上叶黄素琳琅满目,不论是锭状、胶囊、粉状或液态营养品等,该选择哪一种比较好?”

叶黄素剂型多怎么选?医生破解
 
眼科主任陈莹山医生,在其新书《3C眼有救了:眼科权威陈莹山的护眼处方》中表示,回答此问题前,先从两个面向来了解,第一,是当营养素进到肠胃后,会透过乳糜管进入肝脏,所以透过肠胃吸收的营养素,其吸收率才会与剂型有关。第二,叶黄素最主要的输送是由肝脏解毒后运送到黄斑部这一段过程,叶黄素是脂溶性物质,其运送工具是高密度脂蛋白(HDL),因此,当身体健康,体内高密度脂蛋白(HDL)升高,就能更加有效运送叶黄素,此时就与剂型无关了。
 
所以,叶黄素的剂型有这么多,要怎么选择才好?以老人与小孩来说,用喝的液态状或搭配水来喝的粉状,似乎比较方便。至于胶囊状与锭剂状由于颗粒较大、有点硬,担心小孩与老人比较不容易吞咽。虽然,液态与粉状容易消化,它们却因分散速度过快,使得容易排出,在使用率上不太高。至于软胶囊与锭剂而言,颗粒状的锭剂相较软胶囊更不易消化,可是因为在肠胃待的时间较久、安定性高,比较能好整以暇的消化吸收,也就相对能提高人体使用率。
 
还有常见这样的问题:“叶黄素要吃单方?还是复方好?”、“是否单方比较纯?”

复方叶黄素能让酵素多元分解,达到营养均衡
 
其实,从医学角度来看,身体酵素有限,如果吃单方,容易造成大部份酵素专注分解叶黄素,就会疏忽其他营养素的分解吸收,容易造成营养吸收不平衡。所以,复方补充能让酵素多元分解,以达到营养均衡。
 
以多元配方的叶黄素复方产品来说,其添加的成分可能有DHA、锌、微量元素硒、枸杞、决明子、Q10、PS脑磷脂,以及抗氧化物如维生素C等,除了减少眼睛致病的机率以外,对大脑及心血管保健也有帮助。
 
陈莹山医生提醒,部份叶黄素产品含β-胡萝卜素,其实,β-胡萝卜素同为护眼营养素之一,但是,对于吸烟者的摄取量要控制,过量可能会增加致癌风险,如有同时服食多种保健食品者,可请教专业人士,以免摄取过量。

在选购叶黄素时,不禁也有人会问:“叶黄素该选游离型?还是酯化型?”
 
一般来说,叶黄素多由金盏花所萃取,可分为:游离型(freefrom)与酯化型(esterform),游离型叶黄素已经透过水解技术去除脂肪酸,分子量大幅减少,约只有酯化型的1/2,不需要经过人体消化过程,可以直接在小肠被吸收,转变成人体所需营养素。

游离型或酯化型饭后使用吸收效果才会比较好
 
酯化型叶黄素具有很长的结构式,侧链含有棕榈酯化型,因含有脂肪成分,分子量较大,需要透过肠道酵素辅助,将其分解为叶黄素和脂肪酸后,但其也具有优良的生物利用率及较佳安定性。叶黄素的作用在小肠吸收后,其血中浓度都一样,只是酯化型剂量要多一倍而已,能保存天然型态之叶黄素。无论是游离型或酯化型,都建议在饭后使用,配合食物中其他的油脂类一起消化,吸收效果才会比较好。
 
陈莹山医生提醒,挑选叶黄素时,除了注意型态,重点还要看纯度,了解实际叶黄素的剂量,而不是原料的剂量。建议针对自己的需求,审慎挑选适合自己的叶黄素。
 
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