中国第ー死因竟是此病！
摘要：每天吃3份全谷食品，血压下降明显，心脏病和中风的风险能降低至少15%~25%。吃全谷物的习惯也不用特地去改，平时煮饭、煮粥的时候加一把就行啦。
中风
已成中国第一位死亡原因
中国人中风的年龄平均是66岁，且不分性别，具有突发性！2015年10月，中国卒中协会发布《中国卒中流行报告》的结论：中国每12秒就有一人发生卒中，每21秒就有一人死于卒中。最让人遗憾的是，中风90%的风险因素是可以自己避免的！国际权威医学期刊《柳叶刀·神经学》，对20余年来的全球疾病进行分析，发现90.2%的中风负担都由可调节风险因素造成。
哪些是中风危险因素？
1.行为因素：不健康的饮食、吸烟、缺乏锻炼等。
2.代谢因素：空腹
血糖高，高胆固醇，收缩压高、肥胖等。
3.环境因素：空气污染，铅暴露等。
其中，行为因素占比最多，但这也恰巧是我们最好控制的。也就是说，做好饮食和日常习惯这两方面就能远离大部分脑中风。
脑中风急救，一定记好"三字诀"！
1识症状
南昌大学二附院神经外科主任医师祝新根介绍，当出现头晕头痛等状况时，就要警惕自己是否有脑卒中的可能。可简单进行一些判断：
语言测试，复述一个短语或一句话，看是否说得清楚；
微笑测试，请患者露牙微笑，看微笑时面部表情是否正常；
举手测试，闭眼，双手平举10秒，看是否有一侧手臂难以支撑。
同时也可参照是否出现吞咽困难，四肢麻木等症状，一旦出现其中的一个或多个症状，家人请尽快将其送往医院。
2打急救
一旦发现中风的征兆，首先不要惊慌，拨打120或999，请专业人士护送患者前往医院。
在等待急救车到来期间，家属要解开患者衣领，保持其
口腔清洁，有
假牙者应取出。
如果出现昏迷，要将患者置于侧卧位，切忌摇晃，运输途中避免头部的晃动和磕碰。
3抢时间
二附院神经外科主任医师毛国华提醒，一定要把握黄金4.5小时。在发现脑卒中后，尽快进行溶栓是保证预后恢复的最佳途径，且越快做溶栓，康复的效果就越好，死亡率就越低。
在发生脑卒中4.5~6小时内都是溶栓的有效时间窗，但如果能在发生脑卒中3小时内就接受溶栓手术，超过50%的患者会康复或部分康复。
防中风食谱，保脑血管平安！
吃得对，就能大大降低中风的危险。国内外研究和权威营养专家给出了一个防中风的食物清单，一定要收好！
1.喝水加绿茶
反正每天要喝水，加些绿茶不麻烦
绿茶中的抗氧化物质，如维生素E、鞣酸等可以有效增强血管壁的弹性，降低中风风险。
2.炒菜加番茄
炒菜天天吃，加点番茄味道好
这是国际知名杂志《神经学》月刊推荐的食物。但是不推荐用番茄酱代替番茄，因为番茄酱中往往添加很多盐和糖，番茄红素和维生素含量也很少。
3.经常吃鱼，中风低52%
爱吃鱼肉，血管没负担
英国研究人员研究发现，与每月吃鱼不到一次的人相比：
每周吃鱼超过5次的人患中风几率减少了52%；
每周吃鱼2~4次者中风发病率减少27%；
每周吃1次者减少22%。
这是因为鱼类中含有Ω-3脂肪酸，有助于减少血小板的粘性。不妨把每天吃的肉换成鱼，特别是中老年人！
4.吃全谷物，中风降25%
煮饭、煮粥加一把，简单随意还好吃
每天吃3份全谷食品，血压下降明显，
心脏病和中风的风险能降低至少15%~25%。吃全谷物的习惯也不用特地去改，平时煮饭、煮粥的时候加一把就行啦。
5.吃点橄榄油，中风降41%
最好凉拌吃，别浪费了好东西
《神经病学期刊》有研究显示，烹饪或做凉拌菜时经常使用橄榄油，会比那些从来不吃橄榄油的人患中风的可能性低41%。
6.记得补叶酸
99%只知道补钙，却不知叶酸更重要
中国人脑中风发生率是欧美人的3~5倍，与一种人体必需元素“叶酸”的缺失有关。叶酸可改善血管内皮功能，预防冠心病等慢性心血管疾病。
7.水果蔬菜不能忘
每天都要吃，但你不一定吃够了
美国心脏病学会《中风》杂志研究表明：每天吃200克水果（相当于两个苹果），中风风险可减少32%；每天食吃200克蔬菜，中风风险可降低11%。
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