您的位置:健客网 > 健客资讯 > 美容 > 美容食谱 > 做菜时撒点它,可以不用吃钙片了呢!

做菜时撒点它,可以不用吃钙片了呢!

2018-04-08 来源:健康  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 联盟
摘要:虾米水滑蛋主料:鸡蛋(2个)、冷水或温水((鸡蛋的2倍))、虾米(少许)、精盐(适量)、生抽(适量)、葱(适量)

 补钙冠军-虾米的营养价值

 
虾米营养丰富,富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素,是人体获得钙的较好来源。虾米,即干虾仁,又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。
 
虾米的家常做法

1、瑶柱虾米冬瓜汤
 
主料:冬瓜(750克)、瑶柱(50克)、虾米(50克)、瘦肉(150克)
 
辅料:冬菇(50克)
 
做法:
 
1、瑶柱虾米洗净,用清水浸泡一下。
 
2、瘦肉和水发冬菇切小粒
 
3、冬瓜去皮切大块
 
4、将所有材料入锅,大火烧开,撇去浮沫,文火炖一个小时。
 
5、炖好的汤加盐调味就行了,喜欢的话可以加点鸡精或味精。

2、海米娃娃菜
 
主料:娃娃菜(适量)
 
辅料:海米(适量)
 
做法:
 
1、娃娃菜洗净,切成竖条。
 
2、虾米用温水浸泡,蒜切成蒜粒备用。
 
3、锅置火上倒入少许油,烧至5成热时将蒜末放入。
 
4、待蒜末炸至金黄,倒入适量鸡汤。
 
5、将娃娃菜码入锅中,盖盖子煮开,煮至娃娃菜变软。
 
6、调入少许盐,少许水淀粉勾芡即可。

3、虾米水滑蛋
 
主料:鸡蛋(2个)、冷水或温水((鸡蛋的2倍))、虾米(少许)、精盐(适量)、生抽(适量)、葱(适量)
 
做法:
 
1、鸡蛋打进碗内,打散
 
2、加入精盐拌匀,加入冷水打散泡
 
3、顺一个方向不停地搅打,直至蛋液变得细滑
 
4、滤去表面浮泡(或用小筛网过筛两次)静置5分钟
 
5、倒入容器内,中火入锅蒸3分钟后在表面撒上虾米,继续蒸4分钟关火(时间需根据制作的量来调整)
 
6、撒上葱花盖上盖子一会,待葱半熟,淋下少许熟油及生抽

4、海米疙瘩汤
 
主料:中粉(200克)、海米(20克)、白菜(200克)
 
辅料:油(适量)、盐(适量)、鸡蛋(一个)、葱花(少许)、清水(适量)
 
做法:
 
1、海米用清水冲洗去洗浮灰,再用清水泡上;
 
2、白菜洗净切碎丁,共用4个白菜帮;切点葱花;
 
3、炒锅放适量的油,油热放葱花爆出香味;
 
4、放入白菜碎丁;翻炒均匀放适量的水;
 
5、放入海米以及泡海米的水,大火烧开;
 
6、面粉放盆里,在极小的流水下搅拌;
 
7、搅拌成雪花状,开锅后,拨入拌好的面疙瘩;
 
8、全部拨入水里,干粉也到进去;
 
9、用汤勺搅拌,以免糊锅;
 
10、开锅稍煮一会,倒入一个打散的鸡蛋;
 
11、再次烧开后,用适量的盐调味,即可盛出。

5、虾米冬瓜球
 
主料:冬瓜(450克)、虾皮(100克)、油(2茶匙)、盐(2克)、枸杞(适量)、清水(300克)、鸡粉(适量)
 
做法:
 
1、冬瓜去皮,去瓤,用挖球器挖出冬瓜球
 
2、提前泡好枸杞和虾皮,用清水淘洗2遍
 
3、冬瓜球入油锅翻炒1分钟
 
4、加入清水
 
5、加入枸杞和虾皮,焖煮5分钟,最后加盐加鸡粉即可
 
看本篇文章的人在健客购买了以下产品 更多>
有健康问题?医生在线免费帮您解答!去提问>>
健客微信
健客药房