吃鸡蛋可以预防老年痴呆？

鸡蛋可以预防老年痴呆？

鸡蛋是我们生活中最常接触的一种食物，它的营养价值一直是人们所公认的，可是很多人却没有意识到，其实鸡蛋还可以起到很好的预防老年痴呆的作用，现在就为大家具体分析。

在过去，关于鸡蛋的建议令人困惑，很多研究认为吃鸡蛋(膳食胆固醇的重要来源)与很多健康风险相关。一些人认为鸡蛋会导致心脏病、动脉阻塞、高血压或体重增加等，然而另一些人则认为鸡蛋富含必要的营养和蛋白质。

有证据表明，心脏、动脉或者血液循环受损都会严重影响患痴呆症的风险。血液胆固醇水平过高也有影响，因为它会阻塞动脉。然而对于大部分人来说，日常摄入的胆固醇对血液或者血清中的胆固醇影响很小，很多国家的新版膳食指南都不再对每日胆固醇摄入总量进行限制。

研究显示,由于鸡蛋的胆碱含量高,吃鸡蛋有助于预防阿耳茨海默氏症和眼疾。蛋黄中含有的胆碱在大脑发育和记忆力方面起到重要作用，蛋黄对成年人的意义也非常大，因为人体如果缺乏胆碱，罹患阿耳茨海默氏症的危险性就比较高。东芬兰大学的研究人员发现，适量摄入鸡蛋和胆固醇有助于维护大脑各种功能。

此外，鸡蛋还含有保护血管的其他成分，有助于提高高密度脂蛋白和胆固醇的含量，因此研究人员建议人们每天至少吃一个鸡蛋。

研究人员还发现，少吃鸡蛋的人患白内障的危险也高于多吃鸡蛋的人。

研究人员指出，低热量饮食中也应该包括鸡蛋，因为鸡蛋的营养价值高，它含有蛋白质、13种维生素和矿物质，而所含热量和脂肪相对较低，是老幼皆宜的健康食品。

其实，在平时的生活当中，很多的食物我们经常要食用，但是对它的一些营养价值却并不是所有人都了解的，看了上面的常识介绍之后，大家应该为了健康而注重吃鸡蛋。