听说肾不好的人吃它不错

　　板栗——肾之果

　　经常有肾病患者问：“得了肾病这也不能吃，那也不能吃，那还能吃点什么呢？”

　　别急，今天就为大家说说板栗那点事儿！

　　我国历代医学家均把板栗看成是益气、健脾、补肾、强身的滋补佳品。

　　汉朝医学家陶弘景说：“栗益气、厚肠胃、补肾气，令人耐饥”。

　　唐代医学家孙思邈说：“栗，肾之果也，肾病宜食之；生食治腰、脚不遂。”

　　清代慈禧喜板栗。御膳房用上等板栗，精细加工，配上冰糖，蒸成板栗面小窝头供她享用。慈禧一生体健，皮肤润泽。有人认为，常吃板栗是她的诀窍之一。

　　板栗都有什么功效呢？

　　中医认为板栗能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”，特别是老年肾虚、大便溏泻更为适宜，经常食用有强身愈病的功能。

　　现代医学认为，板栗所含的不饱和脂肪酸对高血压、冠心病、动脉硬化的患者有调养之功，老年人常食还能抗衰老。

　　板栗内还含有维生素B2，常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

　　板栗好处这么多，想来一口吗？

　　算了！小编先替你尝一个吧……

　　额……水煮的吃腻了？咱们来点新鲜的吧！

　　板栗也有新吃法

　　1、板栗粥

　　材料：板栗50克、粳米100克。

　　做法：将板栗和粳米煮熟后加适量白糖调味。每日1次。功效补肾虚、壮筋骨，适用于腰膝酸软无力等症。

　　2、板栗糊

　　材料：板栗10枚、红枣10枚、瘦猪肉100克(洗净、切成小块)、生姜3片。

　　做法：将板栗、红枣、瘦猪肉、生姜，共煮，熟后加适量精盐、味精调味即成。每日1次。功效益气补肾，适用于气虚、咳喘。

　　3、红糖板栗

　　材料：板栗8枚、红糖15克。

　　做法：将板栗去壳、皮，加水煮沸后，放入红糖15克，煮熟后吃板栗喝汤，每晚睡前服食，连食2～4周。功效健脾补肾，适用于病后体虚、四肢酸软无力者。

　　需要注意的是：糖尿病、风湿病患者、婴幼儿及脾胃虚弱者要少食。因为栗子难以消化，否则会引起胃脘饱胀。一次不宜多食。最好在两餐之间把板栗当成零食，或做在饭菜里吃，而不是饭后大量吃，以免摄入过多的热量，不利于保持体重。此外，变质的栗子不能吃。