对于糖尿病（肾病）患者，蔬菜也有不能吃的，你知道吗？

　　现在我们国家越来越多的慢性疾病，以糖尿病和高血压最为严重，不过今天要给大家讲的是糖尿病（肾病），因为持续的血糖升高和长期的代谢紊乱会使肾脏受到损害，最后就会成为糖尿病肾病。

　　下面分别给大家介绍一下哪些食物能吃，哪些食物会使血糖升高。

　　我们身体中的能量基本上是来自碳水化合物，这也是血糖最直接的来源，所以吃什么样的主食很重要。

　　主食推荐

　　粗粮，比如糙米、燕麦、藜麦、小米、烤红薯等粗粮制品，但要注意添加物尽量少含糖。

　　主食不推荐

　　加工的谷类，比如白米饭或白面粉以及它们的相关制品（如白面馒头、面条、白面包等）。

　　炸薯条，土豆本身就是个糖尿病高危因素，别吃，还有油炸食品（油条、煎饼、零食、麻花等）。

　　蔬菜含大量纤维，但是在蔬菜界，土豆和玉米要算做淀粉类食品。

　　蔬菜推荐

　　新鲜蔬菜，生吃或蒸、烤着吃，羽衣甘蓝，菠菜、苋菜等绿叶蔬菜都不错哦！

　　蔬菜不推荐

　　大量含盐的罐装蔬菜、泡菜、酸菜，还有爆炒、红烧这些浓油赤酱的烹饪方式炒的蔬菜都不行，要清淡，少盐。

　　水果中含糖量比较多，所以要注意水果的选择。

　　水果推荐

　　升血糖速度慢，含糖量低的新鲜水果，樱桃、草莓、柚子、香瓜、杏、李子、黄瓜、西红柿、柠檬，每100克中含糖量少于10克。

　　水果不推荐

　　含糖量过高，升血糖速度太快的水果，包括红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、黄桃等，都是每100克当中含糖量超过15克，六分之一都是糖啊！

　　还有水果罐头、常规的果酱、果冻或蜜饯（一般会大量加糖）等都不要吃。

　　含蛋白质的食物很多，有动物蛋白和植物蛋白，那么糖尿病患者该吃哪一种呢？

　　最重要的原则——低脂蛋白，肉类要去皮！

　　蛋白推荐

　　植物蛋白，如豆类、坚果、种子或豆腐，但是糖尿肾病不可选择。

　　鱼肉和海鲜，有痛风的患者要慎重。

　　鸡肉和其他其他家禽肉（最好选择鸡胸肉），记得去皮。

　　鸡蛋和低脂牛奶。

　　蛋白不推荐

　　油炸肉，高脂肉，非低脂的奶制品，比如牛奶和奶酪；带皮的家禽肉，北京烤鸭肯定不行啦；猪肉培根、火腿，毕竟腌制品本身就有害，还有就是油炸食品等。

　　脂肪、油

　　适当吃点天然的植物脂肪，比如坚果、种子和牛油果。

　　植物油，比如菜籽油、葡萄籽油或橄榄油。