胃不好能否喝醋，你必知道！

　　一、胃不好能喝醋吗？

　　特别提醒，胃病患者应尽量少喝果醋。胃溃疡等胃病患者由于胃黏膜表面的黏液屏障受到破坏，胃黏膜被胃液中的消化酶和胃酸长期侵蚀，如果大量喝果醋，不仅会腐蚀胃肠黏膜而加重溃疡病，而且醋本身含有丰富的有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，使胃酸增多，从而加重溃疡，引起胃痛等不适症状。

　　胃溃疡等胃病患者如果一定要喝果醋，应注意两点：一是每天喝醋浓缩汁不要超过20毫升，二是尽量不要空腹喝，最好喝经开水稀释后的醋。

　　另外，胃溃疡和胃酸过多者别喝果醋。果醋酸性较高，长期饮用会对胃黏膜产生一定腐蚀作用。因此，肠胃不好的人，尤其是那些已经有胃溃疡的人，应该少喝或不喝果醋。肠胃健康的人喝果醋时每天也不要超过250毫升，最好在饭后饮用。在喝果醋时吃一些苏打饼干，可以减少对胃部的刺激。

　　二、关于吃醋的几点常识：

　　1、空腹不喝醋

　　不论你的胃肠多强健，都不适合在空腹时喝醋，免得刺激分泌过多胃酸，伤害胃壁。在餐与餐之间，或饭后一小时再喝醋，比较不刺激胃肠，顺道帮助消化。

　　2、醋饮料不一定能减肥

　　喝醋减肥法曾经风行一时，所持论调是醋能提高身体的新陈代谢作用，防止脂肪堆积，但是营养专家对此表示，目前并没有确切的研究支持这种说法。有些醋商品如水果醋饮料里会加入大量的糖来提升口感，热量并不低，购买时可注意成分表中是否列有糖，或是营养标示的热量及碳水化合物含量。喝醋能否减肥，令人怀疑。

　　3、“醋能开胃”不适合所有人

　　夏天的闷热让人胃口尽失，吃一些凉爽、带酸味的料理可以激起食欲。用醋调味是简单的方法之一。营养师建议，让胃口不好的慢性病病人和味觉退化的老年人适量吃些醋，可以调节食欲，改善进食情况。但对于胃肠功能正常者，多吃醋未必会增加胃酸分泌量，促进食欲。

　　每天总进食大量的肉类、喝酒、熬夜，在加上三餐不规律，给肠胃造成了超负荷运转、功能紊乱，不要说本身就有肠胃疾病的人了，就是健康的肠胃也受不了这样的折腾。秋季养胃护胃吃什么?

　　1、猴头菇鸡汤养胃

　　猴头菇有蘑菇之王的美誉，药食两用，有很好的滋补作用。秋天用猴头菇来煲鸡汤很养胃，胃寒的人应该多煮点来吃。秋天喝猴头菇鸡汤还可以滋润皮肤，做法很简单，煮的时候要注意猴头菇要用温水充分泡发，猴头菇不宜放太多，不然的话汤会苦。

　　2、秋天喝罗宋汤养胃

　　罗宋汤是用牛腩、洋葱、土豆、卷心菜和番茄做成。番茄滋润补水，牛腩有暖胃的功效，洋葱杀菌增强抵抗力，而且酸酸的还很开胃哦！秋天可以多煮来喝，简单又美味的靓汤。

　　3、桂枣山药汤

　　红枣12粒，山药约300克，桂圆肉两大匙，砂糖1/2杯。红枣泡软，山药去皮、切丁后，一同放入清水中烧开，煮至熟软，放入桂圆肉及砂糖调味。待桂圆肉已煮至散开，即可关火盛出食用。山药具有补脾和胃之功能;桂圆、红枣有益气血、健脾胃的作用。

　　4、萝卜羊肉汤

　　羊腩肉750克，白萝卜500克，香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉适量。将羊肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝。坐锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜，转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。