山药又称土薯、怀山药、淮山、白山药,是《中华本草》收载的草药,药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。快来跟着秦医生来学习山药吧!
山药具有滋养强壮、助消化、敛虚汗、止泻之功效,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。
1.山药搭配红枣:健脾养胃
红枣和山药搭配一起的做法很多,或蒸或煮,甜咸皆宜,爱喝汤的人可以煮汤时多放点山药和红枣。
2.山药搭配南瓜:降血糖
两者搭配食用,既能更好地降低血糖,又有助于健脾养胃。
3.山药搭配核桃:补中益气
山药搭配核桃食用,具有补中益气、强筋壮骨、健脑的作用。
4.山药搭配陈皮:缓解困乏
春季因为感冒等原因造成咳嗽痰多,不妨搭配山药、陈皮食用,有助缓解痰多咳嗽等症状,更适用于做养肺的药膳食用。
5.山药搭配枸杞:滋补
开胃又能养胃,具有健胃消食、清热解渴和安胃的功效。
6.山药搭配鸭肉:健脾养胃
鸭肉是滋阴养肺、止咳化痰的佳品,而两者一起煲汤不仅口味鲜美,还能健脾养胃、止咳化痰。
7.山药搭配排骨:滋肾益精
常吃排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效。而且山药含有皂成、粘液质,有润滑、滋润作用,故可益肺气、养肺阴、治疗肺虚痰嗽久咳之症。
8.山药搭配杏仁:补肺益肾
杏仁和山药,自古就被认为是能够止咳润肺、降气清火的健康食品,可补肺益肾。
9.山药搭配芝麻:补钙
芝麻除了为我们提供丰富的维生素E、B1外,它还是补钙的“高手”,而山药促进钙的吸收,一起搭配来吃,补钙功效会更好。
10.山药搭配栗子:美容养颜
栗子具有养胃健脾、补肾强腰、抗衰老、延年益寿等作用,有很好的美容养颜、延年益寿之功效,特别适合于女性和老年人食用。