15种天然植物，轻松"吃"掉高血脂

　　大量研究资料表明，高血脂症是脑卒中、冠心病、心肌梗死、猝死的危险因素。尤其是中老年人必须高度重视高血脂的危害，积极的预防和治疗。

　　1、薏仁

　　薏仁能降低血脂及血糖，促进新陈代谢，有利尿作用，可有效改善水肿现象，其含有的水溶性纤维则可改善便秘。

　　2、大蒜

　　大蒜中含有的挥发性辣味素，可清除积存在血管中的脂肪，有明显的降低胆固醇的作用。

　　3、菜花

　　菜花脂肪含量低、膳食纤维含量高，非常适合高血脂人群食用。菜花含有的维生素是水溶性的，最好避免用刀切，宜改用手撕；避免长时间炖煮，而要用旺火煸炒、或蒸熟。

　　4、胡萝卜

　　胡萝卜中含有大量的钾，钾进入血液后，能将血液中的油脂乳化，同时能有效地溶解沉积在血管壁上的胆固醇硬化斑块，并将这些体内垃圾排出体外。

　　5、燕麦

　　燕麦含有极丰富的亚油酸、维生素e和皂甙素，它们均有降低血浆胆固醇浓度的作用。

　　6、豌豆

　　豆类都是便宜又安全有效的降血脂食物，每天吃半碗豆类，就可以使“坏胆固醇”浓度明显降低。

　　7、毛豆

　　毛豆中的脂肪多以不饱和脂肪酸为主，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇，从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用。

　　8、绿豆芽

　　绿豆芽的大量维生素c和膳食纤维可促进胆固醇代谢，防止其在动脉内壁沉积。

　　9、茄子

　　茄子含有多种维生素，特别是紫茄中含有较多的维生素p，能增强细胞黏着性、提高微血管弹性，可辅助治疗高血压、高脂血症、动脉硬化等病症。

　　10、葡萄皮

　　葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更丰富的白藜芦醇，具有降血脂、预防动脉硬化、增强免疫力等作用。

　　11、山楂

　　山楂有一定的降脂效果，血脂高的人可以在煮山楂水的时候加一点田七，降脂的效果很不错。需注意，胃酸过多、胃炎、胃溃疡以及反流性胃炎患者不适合饮用。

　　12、决明子

　　决明子具有抑制血清胆固醇升高和动脉硬化斑块形成的作用。每日取炒决明子5～10克开水泡饮，连用一个月，可使胆固醇逐渐降至正常水平。

　　13、牛蒡

　　牛蒡根含有的多种酸类，有较高的营养价值和药用价值，具有降脂、降糖、抗癌、抗病毒、等作用。用牛蒡做高血脂的食疗方有很好效果。

　　需要注意的是，牛蒡不能去皮，孕妇慎用，肾功能衰退者不宜服用。

　　牛蒡在大超市或是批发市场都有卖，要挑新鲜点的，最好不要空心的，不要太粗大的。

　　14、何首乌

　　何首乌能促进肠道蠕动，减少胆固醇吸收，加快胆固醇排泄，从而起到降低血脂、抗动脉硬化的作用。临床常用“何首乌片”，每次5片，每日3次，对老年人高脂血症伴大便秘结的病人，属肝肾亏虚者为适宜。

　　15、蒲黄

　　能抑制肠道吸收外源性胆固醇，从而降低血脂的作用，但只有生蒲黄有效。