2018-08-09
糖友吃水果的5项原则，一定要记住了
事实上，多数新鲜水果含水分85%～90%，是膳食中维生素（维生素C、胡萝卜素、B族维生素）、矿物质（钾、镁、钙）和膳食纤维（纤维素、半纤维素和果胶）的重要来源。所以，糖友可以吃水果，但要遵循以下原则。
糖尿病友常听说南瓜能降血糖？真的假的？
核桃是一种常见的坚果类食物，剥开它的硬壳，会发现核桃肉形如大脑，根据以形补形的道理，核桃作为一种很古老的补脑食物，深得大家的喜爱。但小核桃里还藏着对糖尿病人有益的营养，它能够控制血糖，糖尿病人找到了既轻松有营养的方式来控制血糖。
木瓜最重要的一个功能就是帮助人们更好的消化，有效降低血脂。木瓜里面所含有的β-胡萝卜素，是一种天然的抗氧化剂，能有效对抗全身细胞老化。
事实上，多数新鲜水果含水分85%～90%，是膳食中维生素（维生素C、胡萝卜素、B族维生素）、矿物质（钾、镁、钙）和膳食纤维（纤维素、半纤维素和果胶）的重要来源。所以，糖友可以吃水果，但要遵循以下原则。
我国糖尿病(DM)患者已经达到8000多万。据统计，糖尿病在我国的发病率40岁以上为20.44‰，老年人则更高。糖尿病成为老年人的主要心血管疾病之一，严重威胁着老年人的身体健康。
荔枝没有直接的降糖功能，不仅有可能引发低血糖，而且因为荔枝属于高血糖指数食物，碳水化合物含量也较高，当大量的荔枝中果糖转化成葡萄糖被吸收后，血糖是一定会升上去的。
酒精会影响胰脏的功能，刺激胰岛素的分泌，加快了血糖的去路。喝酒会引起血糖忽高忽低。喝酒是弊大于利的，切不可把酒当做“降糖良药”。血糖控制不佳或者合并有肝脏、肾脏疾病的糖友应当严格进酒。
南瓜有丰富的营养物质，如碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、果胶，及钾、铁、镁等微量元素。其中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。
伴随生活水平的不断提高，生活方式的改变，糖尿病患病人数呈现上升趋势。目前糖尿病已成为继恶性肿瘤、心血管疾病、艾滋病之后第四位优先考虑的疾病，成为人类第四大死因
酸菜在腌制过程中，维生素C已被大量破坏掉，并且酸菜含有亚硝酸盐，食用过多，会出现恶心呕吐头痛头晕，皮肤和嘴唇发绀等中毒症状，酸菜含有的盐分也较高，不适合糖友的清淡饮食原则。
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