2018-09-26
节后的健康糖尿病食谱 7天好血糖！
糖友在节日期间因作息不规律容易导致不能按时服药，加上节日期间食物摄入较多，血糖容易升高。我们为您精心编排了健康食谱，让您这7天吃着不重样，还有好血糖！
糖尿病友常听说南瓜能降血糖？真的假的？
核桃是一种常见的坚果类食物，剥开它的硬壳，会发现核桃肉形如大脑，根据以形补形的道理，核桃作为一种很古老的补脑食物，深得大家的喜爱。但小核桃里还藏着对糖尿病人有益的营养，它能够控制血糖，糖尿病人找到了既轻松有营养的方式来控制血糖。
木瓜最重要的一个功能就是帮助人们更好的消化，有效降低血脂。木瓜里面所含有的β-胡萝卜素，是一种天然的抗氧化剂，能有效对抗全身细胞老化。
糖友在节日期间因作息不规律容易导致不能按时服药，加上节日期间食物摄入较多，血糖容易升高。我们为您精心编排了健康食谱，让您这7天吃着不重样，还有好血糖！
在各种食物当中,蔬菜和粗粮是最需要咀嚼,也是饱腹感最强的食物。晚餐给自己做一大盘子蔬菜,先把蔬菜吃下去一半再吃其他食物,感觉已经吃了很多的食物，能量却不高。此时再吃点以粗粮为主的主食和一些含蛋白质的食物，既能有效地改善一日营养平衡,又能增加饱腹感。
对于健康人群，不吃早餐会影响饮食质量、空腹血糖和血铁含量。但对糖尿病人来说，不吃早餐还会影响全天的血糖调节。“糖尿病人不吃早餐，午餐和晚餐后的血浆胰岛素、C肽浓度会较低，而FFA和GLP-1升高。”陈伟说道。
肉类应放在主食后食用。进食一定量的主食后，摄入的肉类自然会相应减少，从而减少油脂摄入。另外，需要提醒广大病友的是，最好采用较为清淡的烹调方法，避免油炸。
少量多餐，将全天的主食合理地分配到各餐次，每餐的主食不超过2两，这样就可避免在进餐后血糖出现大幅度的升高，同时增加餐次也可减少低血糖的发生。
中秋佳节当然少不了传统的美食——月饼。但对于糖尿病人来说，这种高糖分的食物绝对是不能碰的，只能“望饼兴叹”。但事实上，糖尿病人真的不能吃月饼吗？如果实在想吃，糖尿病能吃什么月饼呢？
糖尿病患者控制血糖最有效的办法就是控制饮食了，一说到糖尿病，大家都会觉得：这是跟美食say goodbye的节奏？难道，真的没有可以满足糖友的口腹之欲的糖尿病食谱吗？
饭菜不要太烂软。粥和米饭相比，粥要比干米饭升高血糖的速度快得多。因为一般粮食谷物进入到胃之后要经过胃的消化和研磨，变成糜状之后才能进入肠道进行吸收，但是粥就没有了消化和研磨的过程，吃进去之后直接进入肠道吸收，因此升高血糖的速度快。
营养专家认为糖尿病患者能否吃鸡蛋要因人而异。如果是单纯性的血糖升高，血压、血脂正常的话，是可以吃鸡蛋的，但鸡蛋尽量不要油煎或油炸，煮、蒸、炖均可。
南瓜的南瓜多糖能改善糖尿病小鼠的糖代谢和脂代谢的紊乱，恢复胰岛β细胞功能，促进胰岛素的分泌。再加上南瓜中富含铬和锌元素，对胰岛素的合成、分泌和生物活性等都有很重要的作用。
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