糖尿病友常听说南瓜能降血糖?真的假的?
木瓜最重要的一个功能就是帮助人们更好的消化,有效降低血脂。木瓜里面所含有的β-胡萝卜素,是一种天然的抗氧化剂,能有效对抗全身细胞老化。
核桃是一种常见的坚果类食物,剥开它的硬壳,会发现核桃肉形如大脑,根据以形补形的道理,核桃作为一种很古老的补脑食物,深得大家的喜爱。但小核桃里还藏着对糖尿病人有益的营养,它能够控制血糖,糖尿病人找到了既轻松有营养的方式来控制血糖。
通过控制饮食就可以降低“三高”,如果你把饮食控制好了,那么你的药可能会减量或者延后,因为有很多时候用非药物手段就可以达到控制的目的,相反,太迷信药物然后饮食放开了吃,你吃再多的药,也可能达不到效果,所以饮食才是基础。
血糖控制平稳是关键,当空腹血糖能控制在7.8mmol/L以下,餐后2小时血糖控制在10mmol/L以下,就可以吃水果了。如果血糖控制不太好,波动幅度又比较大,建议在医生指导下等血糖控制合理了,再来享受水果。
首先糖友要纠正一个误区,不要因为糖尿病导致的“多尿”症状而减少喝水。水是生命之源,多喝水有利于稀释血液浓度,可以帮助降低血糖。如果机体缺水会导致血液粘稠度增加,使血糖升高。糖友喝水首选白开水,每天要喝7~8杯水。
清汤锅底对血糖的影响较小,清汤锅底大多以大骨或鸡骨熬制,冷却后再去掉上层浮油,既可以保证汤底的营养,又清爽不油腻;也可以直接用蔬菜熬汤,如海带、香菇、番茄,都能让锅底更鲜美、不油腻且味道好;这种蔬菜汤底更适合糖尿病患者。
汤圆的主要原料是糯米粉,含有脂肪、碳水化合物、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素,糯米本身的升糖指数比普通的大米高,同时它的常规馅主要以果料和干果为主,包括芝麻、豆沙、核桃、莲蓉、花生,再加上植物油,升糖指数就更高,因此,汤圆本身的热量是很高的,对血糖影响比较大。
糖尿病患者主食(生米、生面)的量一般控制在每日200~300克,最少不低于150克,并且要合理分配在一日三餐中,早中晚餐可以各占1/3,也就是说:晚餐主食一般为50-100克,应根据自己的标准体重、劳动强度等因素准确计算一下。
糖尿病的控制目标是全天血糖平稳达标,波动幅度小,减少或延缓并发症的发生。糖友如果不加餐,每次的进餐量会偏大,出现餐后高血糖,导致血糖波动大,因此少量多餐是糖尿病患者饮食的基本原则。
主食中除了大米、白面外,适量选择全谷类制品,推荐二米(大米、小米)饭、杂豆饭(大米与糙米、杂粮、杂豆等搭配食用),不要吃得太精细,因为食物加工越细,熬制时间越长,食物升血糖的速度就越快,可食用全谷面、荞麦面、高粱面、豆面等。