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糖尿病病人就不会为加餐而发愁了

2018-11-21 来源:糖友苑  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:糖尿病的控制目标是全天血糖平稳达标,波动幅度小,减少或延缓并发症的发生。糖友如果不加餐,每次的进餐量会偏大,出现餐后高血糖,导致血糖波动大,因此少量多餐是糖尿病患者饮食的基本原则。

糖尿病虽然是以血糖升高为特征的代谢性疾病,但它又是最容易发生低血糖的一类疾病。因此,糖尿病患者既要积极控制高血糖,又要重视防范低血糖,很多患者需要在一日三餐之外加餐,使每日进餐次数增加到4餐或5餐,甚至还要在临睡前加餐1次,这是为什么呢?

1.糖尿病的控制目标是全天血糖平稳达标,波动幅度小,减少或延缓并发症的发生。糖友如果不加餐,每次的进餐量会偏大,出现餐后高血糖,导致血糖波动大,因此少量多餐是糖尿病患者饮食的基本原则。

2.糖尿病患者及时加餐可避免低血糖反应,尤其是运动量过大时非常容易发生低血糖,甚至危及生命。

3.适当加餐,血糖波动幅度小,避免了血糖忽高忽低的现象。

4.晚餐后的加餐:比上午、下午加餐更重要,因为有的患者晚餐吃得并不是很多,但是第二天空腹血糖会偏高,究其原因是因为半夜低血糖引起的应激性高血糖,即俗称的苏木杰现象。

那么,糖尿病病人应该怎样科学加餐?

1.加餐量:坚持总量控制的原则

在维持原来热量不变的基础上增加餐次,也就是“加餐不加量”。如把早餐分为四等份,早餐吃掉三份,留一份上午10点做加餐;每餐只吃六七分饱,即感觉吃也行,不吃也不饿的程度,千万不要正餐按照原量使用,而又再度加餐导致热量超标,每次加餐食物所含热量50~100千卡即可。

50千卡即半根玉米、2勺燕麦片、3个饺子、10粒花生米;100千卡即3片苏打饼干、500克带皮西瓜、1根小香蕉等。

2.加餐时间:最好在进餐3小时以后加餐,因为2型糖尿病病人有胰岛素分泌滞后的问题,在进餐3小时以后血糖会加速下降,易造成下一餐前低血糖,选择这个点加餐,既避免加餐引起高血糖,又预防了下一餐前的低血糖。如上午10点、下午4点、晚上10点。

有下列情况时要及时加餐:两餐之间或下一餐前出现明显饥饿感,或血糖值过于偏低时,应及时加餐;运动量过大时,应在运动后少量进餐;发生低血糖时,应立即进餐,喝糖水、蜂蜜水或吃饼干等;至于一天需加餐几次,可根据病情灵活决定。

3、加餐食物的选择

糖尿病病人应当记住,除发生低血糖外,其余的加餐都应尽量选择低升糖指数、低脂肪、高膳食纤维的健康小食品,也可选择含糖量低的水果和坚果,但要掌握小量的原则,加餐的摄入量要控制在总热量的25%之内,并计入全天总热量的范围内。

主食:宜选用荞麦、燕麦、黑麦制成的食物、牛奶、无糖酸奶、豆浆、苏打饼干、酱牛肉、烤馒头片、全麦面包等;

蔬菜:宜选用苦瓜、芹菜、白菜、菠菜、竹笋、木耳、菌菇、海带、黄瓜、西红柿等;

血糖控制较好的病人:加餐可以选含糖量低的水果,如苹果、橙子、柚子、柠檬、桃、李子、草莓和樱桃等;量要控制在100~200克;少吃香蕉、桂圆等含糖量高的水果。

血糖控制不佳、肥胖的2型糖尿病人加餐时只能吃黄瓜、西红柿、豆浆等低热量食物

睡前加餐可选择半杯牛奶、1个鸡蛋或2块豆腐干等高蛋白食品,能延缓葡萄糖的吸收,对防治夜间低血糖有利;消瘦的糖尿病病人,夜间加餐时品种应丰富一些,除少量主食外,最好配合一些动物蛋白丰富的食物,如鸡蛋、瘦肉、鱼虾等。

糖尿病病人加餐也可选择坚果,因其富含单不饱和脂肪酸以及多不饱和脂肪酸(俗称“好脂肪”)、膳食纤维、蛋白质、丰富的镁和维生素E等,这些营养成分不仅能够降低心血管疾病风险,而且有助控制血糖,延长饱腹感;所以对于糖友来说,只要控制好量,也是不错的加餐选择。

坚果要适量吃,那么,适量是多少?

即:每天15克左右。相当于20个杏仁、或带壳葵花籽一把半、或1把松子、或核桃2~3个,或板栗4~5个等;不存在“最好”的坚果,糖友选择时不要局限于某一种,要经常更换坚果的种类。

学会加餐合理,既能饱自己的口福,又不使血糖波动太大,何乐不为呢?

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