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学会这几点糖友就会安排晚餐了

2018-11-21 来源:糖友苑  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:糖尿病患者主食(生米、生面)的量一般控制在每日200~300克,最少不低于150克,并且要合理分配在一日三餐中,早中晚餐可以各占1/3,也就是说:晚餐主食一般为50-100克,应根据自己的标准体重、劳动强度等因素准确计算一下。

首先看看发生在王老师身上的事情:

王老师,30岁,2型糖尿病5年,血糖一直不达标,近日,王老师心想:血糖高,可能是我吃的多了,那么晚上不吃主食,血糖可能就正常了。于是,王老师晚餐时只吃了些许蔬菜、喝了一杯水就休息了。

王老师睡到半夜时分,感觉心慌、全身大汗、双手发抖、无力,立即呼唤家属,测血糖3.8mmol/l,立即进食甜点后好转,第二天早上,空腹血糖比以往更高了。王老师百思不得其解,一脸迷茫…

晚餐没有吃主食,空腹血糖咋又高了?

这是因为王老师晚上没有吃主食,夜间发生了低血糖。机体为了纠正这一情况,大量分泌升糖激素(胰高糖素、肾上腺素、去甲肾上腺素、肾上腺皮质激素等),升糖激素分泌过多,会动员体内大量的糖原分解,以纠正低血糖反应,这本是机体正常的保护反应;再加上王老师发生低血糖后又进食了含糖食物,致使空腹血糖反而比平时更高。

主食(碳水化合物)是人体热量的主要来源,控制总热量是糖尿病患者合理膳食的前提;如果进食的主食过少,热量来源缺乏,身体必然要动用脂肪和蛋白质来提供热量,脂肪分解会产生酮体,易导致酮症酸中毒;体内蛋白质分解,日久则会导致消瘦、乏力、抵抗力低下,极易继发各种感染等;由此可见“不吃主食降低血糖”的说法是错误的。

糖尿病晚餐的合理安排要遵循以下几点:

1.糖尿病患者主食(生米、生面)的量一般控制在每日200~300克,最少不低于150克,并且要合理分配在一日三餐中,早中晚餐可以各占1/3,也就是说:晚餐主食一般为50-100克,应根据自己的标准体重、劳动强度等因素准确计算一下。

推荐食用粗细粮混合制成的主食,粗杂粮由于加工简单,其中保存了许多细粮中没有的营养,如膳食纤维和丰富的B族维生素;同时相对于细粮来说,粗粮的血糖生成指数较低(从入口到消化、吸收需要2小时左右),可明显缓解餐后高血糖状态,减少血糖波动,利于餐后血糖控制。

2.搭配绿叶蔬菜,既能增加饱腹感,又能补充维生素.升血糖的速度又慢,何乐不为呢?每天可以吃蔬菜500克(1斤)以上,每餐可以吃蔬菜150克-300克(3两-6两),只要自己能吃下去,没有不舒服就行,吃菜的同时要少油、少盐。

3.北方的朋友晚上喜欢喝粥,喝粥时要注意:详细内容请点击查看喜欢喝粥的糖友看过来!

(1).喝粥就喝杂粮杂豆粥

就是以粗粮和豆类为主,且豆子和粮食的完整性保存的越好,消化吸收需要的时间就越长,葡萄糖进入血液的速度也越慢,而且还不容易饥饿,更有利于糖尿病病友控制饥饿感,这种粥糖友可以喝但是要控制量。

(2).煮粥时,时间不要太长,待食材煮熟后就可食用,以“清汤寡水”的粥(上面是清汤,下面是食材)最好;不要长时间小火熬制,熬得黏黏糊糊,烂烂的,虽然好喝,但是这种粥特别好消化,血糖升的也快。

(3).喝粥时,要注意速度

糖尿病患者喝粥要像喝酒似的,小口慢饮,最好边吃菜边喝粥,以免喝粥速度过快,消化吸收的速度也快而导致餐后血糖升高。

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