糖尿病友常听说南瓜能降血糖？真的假的？
木瓜最重要的一个功能就是帮助人们更好的消化，有效降低血脂。木瓜里面所含有的β-胡萝卜素，是一种天然的抗氧化剂，能有效对抗全身细胞老化。
核桃是一种常见的坚果类食物，剥开它的硬壳，会发现核桃肉形如大脑，根据以形补形的道理，核桃作为一种很古老的补脑食物，深得大家的喜爱。但小核桃里还藏着对糖尿病人有益的营养，它能够控制血糖，糖尿病人找到了既轻松有营养的方式来控制血糖。
西兰花含有丰富的微量元素铬，可以改善2型糖尿病人的糖耐量，它富含的膳食纤维能有效控制胃肠对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病患者的病情。十字花科蔬菜还可防癌抗癌，提高抗病能力。
主食如果吃粗粮，则可以多吃半两到一两，因为粗粮含维生素、植物纤维较细粮丰富。此外，亦可进食一些绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥等“解暑药粥”，有一定的驱暑生津功效。
膳食纤维分为可溶性和不可溶性膳食纤维，可溶性纤维对小肠内的葡萄糖和脂质吸收有影响，而不可溶性纤维则在大肠中发酵而影响大肠的功能。虽然膳食纤维没有“营养”但它却是人体必需的膳食成分！
生豆浆中含有蛋白酶抑制物、皂角素、植物血球凝集素等抗营养物质，这些抗营养物质经加热后基本被破坏，故豆浆在食用之前必须煮开5~10分钟，否则会引起恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状。
最新的发表在《自然》杂志上的研究发现：农村人口身体指数（BMI）指数的增加（意味着肥胖）是近些年全球肥胖人群增加的主要原因。在全球BMI上升的人口中，55%来自农村。而在一些中低收入地区，农村对BMI上升的贡献更是超过80%。
绿豆清凉解毒，对热性体质及易患疮毒者尢为适宜，但正在吃中药的人不要多喝绿豆汤。绿豆性寒，脾胃虚弱者及患慢性胃肠炎、慢性肝炎、甲状腺功能低下者慎食绿豆。
对于糖尿病患者，我们必须学会一些科学的降糖，运动，饮食等能起到很好的降糖作用。许多成分具有降低血糖的作用。苦瓜可以说是一种有助于降血糖的“明星食物”。
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