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给糖友的最佳食谱 爆炒西兰花

2019-06-14 来源:轻松管理糖尿病  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:西兰花含有丰富的微量元素铬,可以改善2型糖尿病人的糖耐量,它富含的膳食纤维能有效控制胃肠对葡萄糖的吸收,进而降低血糖,有效控制糖尿病患者的病情。十字花科蔬菜还可防癌抗癌,提高抗病能力。

材料:

西兰花400克,胡萝卜50克,青椒10克,葱姜蒜适量,生抽、油、盐适量。

做法:

1、西兰花洗净,掰成小朵,沸水下锅,焯水20-30秒钟,捞出过凉沥干。

2、胡萝卜及葱姜蒜等配料切好。

3、锅里放油,放葱,姜,胡萝卜,青椒翻炒。

4、放入西兰花,盐,生抽,蒜末炒熟,即可出锅。

营养师点评:

西兰花含有丰富的微量元素铬,可以改善2型糖尿病人的糖耐量,它富含的膳食纤维能有效控制胃肠对葡萄糖的吸收,进而降低血糖,有效控制糖尿病患者的病情。十字花科蔬菜还可防癌抗癌,提高抗病能力。

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