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控糖百科|水果疑虑,如何吃才益于血糖?

2018-03-14 来源:北京瑞京糖尿病医院  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:水果含有丰富的维生素、膳食纤维等营养素而有利于身体健康,但是若吃得不恰当确实会影响到血糖的控制,所以,糖尿病人不应该完全不吃水果,也不能吃大量的水果,须掌握好时机和方法。

 在糖尿病医院门诊营养科往往能听见两种声音:一是说水果有降血压、减缓衰老、降低胆固醇补充维生素等保健作用,糖尿病人应该多吃;另一种是说很多水果中含有糖,如葡萄糖、果糖和蔗糖等,吃了会升高血糖,对病情不利,应该排除在糖尿病食品之外。那么对于水果的这种疑虑应该怎么解决呢?

 
一些对糖尿病知识缺乏的人,确实会有以上的疑问。事实上,水果含有丰富的维生素、膳食纤维等营养素而有利于身体健康,但是若吃得不恰当确实会影响到血糖的控制,所以,糖尿病人不应该完全不吃水果,也不能吃大量的水果,须掌握好时机和方法。
 
吃之时机
 
糖友在血糖控制比较理想时可以吃水果。当空腹血糖控制在7.8mmol/L以下,餐后2小时血糖控制在10mmol/L以下,糖化血红蛋白控制在7.5%以下,不常出现高、低血糖时可吃;否则等血糖控制平稳时再吃。
 
吃之时间
 
糖友吃水果要选在两餐中间作为加餐吃,如上午9、10点或下午3、4点。最好不要在餐前或餐后立即吃水果,否则对血糖控制不利。
 
吃之数量
 
糖友每天可吃大约200克左右的水果,同时要减少相应的主食量,以保证控制每天的摄入总热量
 
吃之种类
 
糖友选择水果要选择含糖量较低及升高血糖速度慢的水果。如草莓、樱桃、柠檬、橙子、苹果、桃子等。
 
吃之方式
 
糖友吃水果注意吃的方式,如蒸、煮的水果糖的生成指数比新鲜水果较高,榨的水果汁糖的生成指数也明显升高,糖尿病人尽量不要榨果汁饮用。
 
结语
 
糖友没必要完全不吃水果,因为水果中含有大量对糖尿病有益的维生素、纤维素和矿物质;但是也要注意吃水果的要求,但是最好吃新鲜水果,不宜喝果汁或者吃加糖的水果罐头。
 
 
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