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本周食谱推荐|周末动起来

2017-10-24 来源:控糖研究院  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:西红柿每百克热量为13千卡,是糖友理想的蔬菜,特别适合加餐吃,其中所含的番茄碱、红浆果素等有效成分,可辅助降糖。

   西红柿豆腐汤


  材料:
 
  豆腐150克,西红柿250克,植物油、葱、盐各适量。
 
  做法:
 
  1、将豆腐和西红柿洗净,切小块。
 
  2、锅置火上,倒油烧热,倒入豆腐、西红柿翻炒,加适量清水煮5分钟,用盐调味,撒上葱花即可。
 
  营养师点评:
 
  西红柿每百克热量为13千卡,是糖友理想的蔬菜,特别适合加餐吃,其中所含的番茄碱、红浆果素等有效成分,可辅助降糖
 
  豆腐每百克热量为82千卡,含有丰富的蛋白质、维生素E及钾,辅助降糖降脂、加快机体新陈代谢,对防治糖尿病有辅助疗效。
 
  但有痛风、肾病、消化性溃疡者不宜吃豆腐

  青椒炒土豆丝

  材料:
 
  青椒50克,土豆200克,油、盐适量。
 
  做法:
 
  1、土豆去皮切丝,放在水中浸泡,入锅前从水中捞出沥干;青椒切丝备用。
 
  2、锅中倒油烧热,放入青椒丝煸炒至香,再倒入土豆丝翻炒至熟,加盐调味即可。
 
  营养师点评:
 
  青椒中含有的硒,可以辅助降低血糖和尿糖,改善糖友的症状,可起到辅助调节血糖的作用。
 
  青椒中的硒还能改善脂肪等物质在血管壁上的沉积,减少动脉硬化等血管并发症的发生率。
 
  土豆每百克热量为76千卡,土豆淀粉在人体内吸收速度慢,是糖尿病友可以少吃的食物。但不宜用来当蔬菜吃,吃时要相应减少主食的量。
 
  土豆有健脾补气和镇静神经的功效,与青椒一起吃,可起到营养互补的功效。

  冬瓜玉米汤

  材料:
 
  冬瓜150克,玉米粒50克,植物油、盐、姜片各适量。
 
  做法:
 
  1、将冬瓜去皮,洗净,切小块;玉米粒洗净,沥干水分。
 
  2、锅置火上,倒油烧热,放姜片炒香,将适量清水,倒入冬瓜和玉米粒,大火煮沸后改为小火,熟后用盐调味即可。
 
  营养师点评:
 
  冬瓜每百克热量为7千卡,有减肥、降脂的作用,尤其适合糖尿病、肾病、高血压、冠心病患者食用。
 
  玉米每百克热量112千卡,玉米含有丰富的铬,可增加胰岛素的效能,也能辅助控制血糖,可预防高血压、冠心病的发生。
 
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