蒹葭苍苍，白露为霜|白露时节糖友的养生之道

2017-10-24 来源：控糖研究院标签：掌上医生喝茶减肥一天瘦一斤安全减肥 cps联盟美容护肤

摘要：秋季天气干燥，中医里面“燥”也是一种损伤人体的邪气，最容易损伤肺。而糖尿病患者多为阴虚燥热的体质，因此，秋季饮食应以甘淡滋润为主。

　　“白露”节气，秋的气息也越来越浓厚了。“白露秋风夜，一夜凉一夜”。“白露时节”后天气转凉，不仅是生活习惯的改变同时对于许多的人的饮食习惯也会发生相应的改变。对于糖尿病的患者来说同样也需要相应的改变。

　　秋季天气干燥，中医里面“燥”也是一种损伤人体的邪气，最容易损伤肺。而糖尿病患者多为阴虚燥热的体质，因此，秋季饮食应以甘淡滋润为主。本周我们推荐几款利于秋季滋润的食谱.......

　　海带萝卜汤

　　材料：

　　白萝卜150克，水发海带100克，植物油、盐各适量。

　　做法：

　　1、将白萝卜洗净，去皮，切片；水发海带洗净，切片，待用。

　　2、锅置火上，倒入适量清汤，放入白萝卜片、海带片煮熟，用盐调味即可。

　　营养师点评：

　　白萝卜每百克热量为21千卡，所含的香豆酸成分有辅助降糖的作用；另外，钙含量较高，常吃还可防治骨质疏松并发症。

　　海带每百克热量为12千卡，所含的褐藻酸成分，有助于降糖降压，适宜于糖尿病及心血管并发症患者经常食用。（注意：海带性寒下气，一次不宜食用太多；胃虚寒者忌食）。

　　青菜炒豆腐

　　材料：

　　青菜200克，豆腐100克，植物油、盐各适量。

　　做法：

　　1、将青菜洗净，沥干水分；豆腐洗净，切小块，用沸水焯一下。

　　2、锅内倒油烧热，放入豆腐块，煎至两面金黄捞出。锅内底油烧热，倒入青菜翻炒，最后放入煎好的豆腐块，用盐调味即可。

　　营养师点评：

　　青菜每百克热量为15千卡，热量很低，食用后不会引起血糖大波动，而且其中还含有丰富的维生素C，有促进胆固醇排泄、防治糖尿病并发动脉粥样硬化的作用。

　　豆腐每百克热量为82千卡，有丰富的蛋白质、维生素E及钾，辅助降糖降脂、加快机体新陈代谢，对防治糖尿病有辅助疗效。但有痛风、肾病、消化性溃疡者不宜吃豆腐。

　　肉焖扁豆

　　材料：

　　扁豆150克，猪瘦肉100克，葱，姜，酱油，盐，味精适量。

　　做法：

　　1、洗好的扁豆，斜刀切一下，肉切片，葱姜切丝

　　2、热锅，倒油，油热，倒入肉片

　　3、肉片断生倒入葱姜丝，煸炒出香味

　　4、接着倒入扁豆，煸炒到变色，加入酱油，翻炒均匀，再加点盐

　　5、炒到差不多了，倒一点开水进去

　　6、加盖焖5分钟基本加的水就都收进去了，扁豆也熟透了，（注：扁豆必须熟透再出锅）出锅前加点味精

　　营养师点评

　　扁豆每百克热量为37千卡，每日宜食40克。扁豆中含有丰富的膳食纤维，可促进排便，延缓餐后血糖的上升速度。还有丰富的维生素C，有增强免疫力、清除胆固醇、防治动脉硬化的功效。

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