2017-11-12
糖友做菜宜选用富含“油酸”的油！来看看你家的食用油是否选对了？
大家都知道糖友宜选用植物性食用油，因为动物油是由肥肉炼制而成，如猪大油、鸭油等，含有丰富的饱和脂肪酸和胆固醇，加重动脉粥样硬化的危险，增加发生心脑血管疾病的风险。今天我们就来看看糖友在食用油方面该如何来选择？
糖尿病友常听说南瓜能降血糖？真的假的？
木瓜最重要的一个功能就是帮助人们更好的消化，有效降低血脂。木瓜里面所含有的β-胡萝卜素，是一种天然的抗氧化剂，能有效对抗全身细胞老化。
核桃是一种常见的坚果类食物，剥开它的硬壳，会发现核桃肉形如大脑，根据以形补形的道理，核桃作为一种很古老的补脑食物，深得大家的喜爱。但小核桃里还藏着对糖尿病人有益的营养，它能够控制血糖，糖尿病人找到了既轻松有营养的方式来控制血糖。
大家都知道糖友宜选用植物性食用油，因为动物油是由肥肉炼制而成，如猪大油、鸭油等，含有丰富的饱和脂肪酸和胆固醇，加重动脉粥样硬化的危险，增加发生心脑血管疾病的风险。今天我们就来看看糖友在食用油方面该如何来选择？
有糖友问诺诺：听说板栗含碳水很高，我能吃板栗吗？于是，一直谨记“提高糖友生活质量”初衷的诺诺，邀请了我们的营养师蒋玲芳给我们写了一篇这样的文章。
星期一早餐：杂粮窝头1个(50克)，牛奶1杯(250毫升)，鸡蛋1个，凉拌豆芽1小蝶;午餐：糙米一小碗(100克)，拌豆腐，肉丝炒芹菜;晚餐：粗细粮混合馒头1个(100克)，盐水大虾，鸡片炒油菜。
最近的一项研究表明，在所测试的药品中，有高达93％的药品可受到食物不同程度的影响。在服药期间，搭配合理的食物，可促进药物的吸收，增强其疗效，减少或避免不良反应的发生。若食物搭配不当，则会降低疗效，甚至产生毒副作用。
曾有研究证实：晚餐过饱，就是给胰岛细胞增加负担！尤其是中老年人，如果长期晚餐过饱，反复刺激胰岛素大量分泌，往往造成β细胞负担加重，对病情不利。
营养丰富的早餐能给新的一天注入满满活力。特别是对于糖友来说，早餐影响着一整天的血糖。吃得太简单，不能满足一早上的能量；吃得太丰盛，血糖过高会造成一整天都感到不适、状态不好。
最近，美国哥伦比亚大学的一名营养学家发现一个现象：人体消化食物的顺序是按照进食的顺序进行的。简单来说，就是你先吃进去什么食物，我们的胃肠道就会先消化吸收什么。这个发现对糖友来说是个好消息。
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