您的位置:健客网 > 糖尿病频道 > 糖尿病护理 > 饮食护理 > 莜麦面具有降血糖、降血压等功效

莜麦面具有降血糖、降血压等功效

2018-07-14 来源:佑道降糖达人  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:现代医学研究证实,莜麦面具有降血糖、降血压等功效。专家公认,莜麦是最适合糖尿病患者食用的谷类食物之一。有资料报道,糖尿病患者在应用苯乙双呱、胰岛素的同时,吃莜麦面,比吃同量标准粉、稻米时的空腹血糖、尿糖有明显下降。

现代医学研究证实,莜麦面具有降血糖降血压等功效。专家公认,莜麦是最适合糖尿病患者食用的谷类食物之一。有资料报道,糖尿病患者在应用苯乙双呱、胰岛素的同时,吃莜麦面,比吃同量标准粉、稻米时的空腹血糖、尿糖有明显下降。特别是在原用药停药或减量的情况下,空腹血糖、尿糖仍有不同程度的下降。如果每天能吃1次莜麦面,不但血糖、尿糖降低,而且自觉症状可明显减轻,对轻症糖尿病患者最为适宜。如单纯控制饮食,主食配入一定的莜麦面,能使尿糖降至阴性,血糖恢复正常,自觉症状减轻或消失。临床研究发现,莜麦中所含有的大量纤维素,对维持血糖正常平衡和抑制胆固醇的吸收有明显效果。

麦麸,俗称麸皮,为麦加工时脱下的外皮。麦的种类很多,有小麦、大麦、燕麦、黑麦等,目前我国主要栽培小麦。小麦也是世界性的粮食作物,也就是说它是世界各国居民的主食。

随着我国居民生活水平的不断提高,人们的饮食习惯也在发生明显变化,在日常膳食中越来越多地食用精米细面。其实,米、面加工得越精细,其营养成分丢失得就越多,对人们的健康越没好处,长期下去还会对人体健康造成危害,而发生很多疾病。现在我国居民越来越多的肥胖症、原发性高血压、高脂血症、冠心病、糖尿病等,与此有直接地关系。

据分析,在麦粒外层的表皮、糊粉层和胚中富含着蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、钾、镁以及大量的粗纤维,而在麦粒内部主要成分是淀粉,其他营养素却很少。在磨面时,存在于麦粒外层的维生素、矿物质、粗纤维等营养物质,将随着麸皮而被除去,稻米也是一样。所以,加工得越精细,营养物质损失得就越多,尤其是B族维生素丢失得更为严重。以上这些人体必需的营养成分的丢失,造成人体内缺乏这些物质,是诱发和导致糖尿病的重要因素。

众所周知,麸皮含有大量的纤维素。人们在膳食中增加高纤维食物,将增加大便量,改善排便习惯,同时可使脂肪及氮排泄增加,对人体健康是非常有好处的。临床流行病学研究发现,糖尿病、高脂血症、动脉粥样硬化性疾病的发生均与膳食纤维的摄人不足有关。糖尿病患者常食麦麸等高纤维食物,对糖尿病将有明显地治疗作用。经研究证实,麦麸中所含的维生素及矿物质,具有降血糖、降血压作用。

看本篇文章的人在健客购买了以下产品 更多>
有健康问题?医生在线免费帮您解答!去提问>>
健客微信
健客药房
手机糖宝