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低GI膳食4准则(按照GI饮食更科学)

2017-10-17 来源:糖尿病家庭调养  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:食物血糖生成指数(GI)的概念,用来衡量食物或膳食组成对人体血糖上升影响的程度。一般认为,GI值小于55的为低GI食物,GI值大于70的为高GI食物,GI值在55—70之间的为中GI食物。

   食物血糖生成指数(GI)的概念,用来衡量食物或膳食组成对人体血糖上升影响的程度。一般认为,GI值小于55的为低GI食物,GI值大于70的为高GI食物,GI值在55—70之间的为中GI食物。高GI的食物进入胃肠后消化快、吸收率高,食用后血糖峰值高,食用这类食物对血糖影响较大;低GI食物在胃肠中停留时间长,吸收率低,葡萄糖释放缓慢,食用后血糖峰值低,对控制血糖有利。

 
  1.每天三餐均衡,控制总能量——至少食用三餐,不能过量,如果饿了,可以吃些零食,如坚果、带酸味水果。
 
  2.食物多样——各种蔬菜、豆腐、粗制主食、瘦肉、鱼或海鲜、水果。
 
  3.注意烹饪方法——整粒(玉米、黄豆、绿豆、红豆等)或粗制作的粮谷类(麦片、燕麦等),蔬菜生食,凉拌等形式,都可以增加肠胃运动,降低或延缓血糖生成。注意油盐用量,分别控制在25克/天和6克/天以内。
 
  4.每天要保证适量身体活动,包括非计划的活动和有计划的锻炼,达到快步走6000步的活动量。
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