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每日食谱:增进食欲的降糖美食!

2017-10-17 来源:糖尿病家庭调养  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:莴笋含有丰富的膳食纤维,可以延缓糖在肠道的吸收,且其热量低,有利于控制血糖。莴笋味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。

   ※菜名:法式酸甜莴笋

 
  原料:嫩莴笋500克,番茄2个,蒜、凉开水、盐各适量。
 
  制作:
 
  1、将莴笋去叶、皮、根,切丁,用开水焯一下。
 
  2、将番茄去皮,切块;蒜去皮,洗净切末。
 
  3、将莴笋丁、番茄块放入大碗中,加入蒜末,倒入凉开水、盐拌匀,入冰箱贮存,随吃随取。
 
  营养解析:
 
  莴笋含有丰富的膳食纤维,可以延缓糖在肠道的吸收,且其热量低,有利于控制血糖。莴笋味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。

  ※菜名:酸辣洋葱
 
  原料:洋葱1个,青辣椒、白醋、陈醋、盐、味精、花生油各适量。
 
  制作:
 
  1、将洋葱剥去老皮,洗净切丁;青辣椒洗净,去籽、蒂后切丁。
 
  2、炒锅注油烧热,炒香青辣椒,再放入洋葱炒片刻。
 
  3、放入盐、味精,烹入白醋、陈醋,翻炒均匀即可出锅。
 
  营养解析:
 
  洋葱能帮助细胞更好地利用葡萄糖,同时降低血糖,是糖尿病患者的食疗佳蔬。洋葱和辣椒搭配,营养丰富、气味辛辣,能刺激胃、肠及消化腺的分泌,增进食欲、促进消化,并能预防血栓形成,增强抗病毒的能力。
 
  ※菜名:凉拌黑木耳
 
  原料:黑木耳250克,胡萝卜1个,葱、蒜、盐、鸡精、陈醋、蚝油、香油、柠檬汁各适量。
 
  制作:
 
  1、将黑木耳用温水充分泡发,择洗干净后撕成小片,放入开水锅中焯熟,捞出过凉。
 
  2、将胡萝卜洗净,去皮切片;葱切丝,蒜切末。
 
  3、将黑木耳和胡萝卜放入碗内,加入葱、蒜、盐、鸡精、陈醋、蚝油、柠檬汁、香油拌匀,装盘撒上葱丝即可。
 
  营养解析:
 
  补气益智、润肺补脑、补铁补血。并可降血压,预防老年人缺铁性贫血。同时黑木耳能延缓糖在肠道的吸收,调节血糖。
 
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