2018-07-03
糖尿病人食谱及禁忌——三宜与三不宜
糖尿病人吃什么好?一直是糖尿病患者及其家属比较关心的话题，一个基本的原则就是：可能快速提升血糖的，以及糖分含量高或者淀粉、脂肪含量高的的食品是要少吃的，他们都很容易转化为葡萄糖。
糖尿病友常听说南瓜能降血糖？真的假的？
木瓜最重要的一个功能就是帮助人们更好的消化，有效降低血脂。木瓜里面所含有的β-胡萝卜素，是一种天然的抗氧化剂，能有效对抗全身细胞老化。
核桃是一种常见的坚果类食物，剥开它的硬壳，会发现核桃肉形如大脑，根据以形补形的道理，核桃作为一种很古老的补脑食物，深得大家的喜爱。但小核桃里还藏着对糖尿病人有益的营养，它能够控制血糖，糖尿病人找到了既轻松有营养的方式来控制血糖。
糖尿病人吃什么好?一直是糖尿病患者及其家属比较关心的话题，一个基本的原则就是：可能快速提升血糖的，以及糖分含量高或者淀粉、脂肪含量高的的食品是要少吃的，他们都很容易转化为葡萄糖。
很多“糖友”认为得了糖尿病就得少吃甜的食物，而水果是甜的，一定要少吃或不吃。其实糖尿病患者吃少量水果对血糖影响并不大，用苹果、杨桃、白兰瓜、草莓等代替一部分主食，对控制血糖也是有益的。
专家曾表示，饮食控制是糖尿病治疗五驾马车中最重要的一匹马，糖尿病患者控制饮食并不是单纯控糖，而应该控制总热量摄入，同时均衡营养摄入，少量多餐，戒烟限酒。应该制定饮食计划，称重饮食，定时定量进餐，每日的总热量摄入要量化。
秋葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白，能减缓糖分吸收，减低人体对胰岛素的需求，抑制胆固醇吸收，能改善血脂，排除毒素。秋葵中丰富的类胡萝卜素，可以维持胰岛素的正常分泌与作用，平衡血糖值。
豆渣对糖尿病有很多好处，而且来源方便，经济，宜经常选用。不过，虽然豆渣对缓解餐后血糖有一定的作用，只能将它作为饮食的一部分，不能“当饭吃”，即糖尿病患者在吃豆渣的同时，还要注意饮食的多样化，以保证营养均衡。
丝瓜有清热凉血，通经络，行血脉，生津止渴，解暑除烦，等功效。蘑菇富含蛋白质、多糖和锰、锌等矿物质，有明显的安神、降压、降血糖的功效，尤其适宜于形体消瘦的糖尿病患者食用。
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