糖尿病友常听说南瓜能降血糖?真的假的?
木瓜最重要的一个功能就是帮助人们更好的消化,有效降低血脂。木瓜里面所含有的β-胡萝卜素,是一种天然的抗氧化剂,能有效对抗全身细胞老化。
核桃是一种常见的坚果类食物,剥开它的硬壳,会发现核桃肉形如大脑,根据以形补形的道理,核桃作为一种很古老的补脑食物,深得大家的喜爱。但小核桃里还藏着对糖尿病人有益的营养,它能够控制血糖,糖尿病人找到了既轻松有营养的方式来控制血糖。
粽子的主料是大黄米、糯米(江米),含淀粉多,属于主食。所以要吃粽子就要少吃或者不吃其他的含淀粉多的食物,比如米饭、面条、红薯、土豆等。吃一个拳头大小的粽子(约120克),就要少吃一碗(约200克)米饭。
小米中的脂肪含量不高,但都是优质脂肪酸,包括亚油酸、油酸、亚麻酸、花生四烯酸等,这些不饱和脂肪酸既保障人体细胞正常功能,还可以使胆固醇酯化,降低血胆固醇、甘油三酯和血液黏稠度,预防多种心脑血管疾病的同时,还增强记忆力和思维能力。
糯米很升糖,这个大部分糖友都知道,但是大部分糖友都有一个不安分的心,因为糖尿病人都过得很苦,叛逆的心却又让我们变得不屈服,不甘心如此的生活,所以生活中总会有一些糖友会“作死”般的拿一些碳水化合物较高、GI较高的食物来自我挑战一下,看看餐后血糖到底咋样,是被食物打垮了、还是完美征服了食物。
每种食物都有它的血糖生成指数,即指与标准化食物(通常指葡萄糖)对比,某一检测食物被人摄入后引起血糖上升的速率。血糖生成指数就是GI值,它是衡量各种食物对血糖产生多大影响的指标。
最新的膳食指南建议我们每天的主食应该以谷物为主,特别是粗粮和杂豆。平时在做白米饭的时候,加一部分荞麦,既可以增加粗粮的比例,也更加健康美味。
对于糖尿病患者来说,在吃月饼的同时,必须减少米饭及油脂的摄入,吃多少月饼就要相应减少多少主食量,并且避开正餐时间,每次食用的分量也不要超过四分之一个。
人们常说的“无糖食品”,是指不含蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)和淀粉糖(葡萄糖,麦芽糖,果糖),但常常含有如木糖醇、麦芽糖醇、山梨糖醇等食糖替代品的食品。
超市中的速冲糊粉也是含糖大户。因为单纯的谷、豆等磨成的粉口感不佳,甚至有一种五谷杂豆特有的“土腥味”,因此,豆奶粉藕粉核桃粉等速冲糊糊类食品中往往会加入很多糖来调整口感。有的产品中的糖甚至排在配料表的第一位,购买时一定要多注意。