糖尿病人怎样安心享受这份香甜 3个技巧

2019-09-17 来源：糖医生健康管理标签：掌上医生喝茶减肥一天瘦一斤安全减肥 cps联盟美容护肤

摘要：丝瓜算得上是热量较低的瓜类蔬菜，碳水化合物含量仅为4.2%，而且营养价值高。丝瓜中所含的木聚糖能结合大量水分，增加消化道内容物的黏稠度，增加食糜在肠道停留的时间，延缓餐后血糖升高的速度，有利于糖友控制餐后血糖。

盛夏时节，市面上各种水果都应季上市，西瓜、哈密瓜、甜瓜、葡萄、龙眼等等应有尽有，让人眼花缭乱！这些时令水果水分足、香甜可口，适合糖尿病人食用吗？会不会引起血糖升高呢？怎么吃？一系列问题困扰着糖尿病患者。

关于吃，咱们首先声明一点：糖尿病人什么都能吃，但需要适量的吃，水果也是如此，常有糖友因过量吃水果而导致血糖波动，也常有糖友一口不敢吃。所谓过犹不及呀。

比如前几天门诊的一位糖友就是如此。64岁的赵阿姨2型糖尿病2年多，平常很晓得如何调理自己的饮食，降糖药也用的很规律：吃着阿卡波糖，注射胰岛素诺和锐30，空腹血糖6mmol／L以下，餐后血糖一般在8以下，可谓非常理想，属于让周围"老糖友"们都羡慕的那一类。

可是前几天儿子带领孩子回来探望老人，丰盛的午餐后，孙子喊奶奶吃西瓜，赵阿姨心里高兴，加上听人说西瓜含糖量其实不高，便大意了，光西瓜就吃1斤左右，又吃了甜瓜。待儿孙们走后，一测血糖18，吓了一跳，"还没这么高过"。谨慎起见她立刻到医院来了。

其实偶尔的多吃造成血糖波动不必太惊慌、自责，因为不会造成太大的损伤。不过"适量吃"的原则心里还是要清楚的。

1.血糖控制到比较理想时，可以适量吃水果。

血糖控制的比较理想，空腹血糖＜7.8mmol/L，餐后血糖＜10.0mmol/L，糖化血红蛋白＜7.5%。王阿姨是符合这个条件的，是可以吃水果的。

血糖控制没有达标时，可以尝尝，也很满足。

2.吃水果最好在两顿饭中间，别饭后立刻吃

水果要安排在两餐之间，不要在餐后立即吃。王阿姨就犯了这个错误，导致餐后血糖飙升。

3.了解常见水果的大概含糖量，吃含糖量低一些的

（1）根据水果的含糖量可以将水果分为：含糖量<10%为低糖水果，含糖量10%-20%为中糖水果，含糖量>20%为高糖水果。

（2）根据食物的升糖指数（GI），将食物分为：GI<55为低GI食物；55-70为中GI食物；GI>70为高GI食物。

判断一个水果时，把这两个指标结合起来就能找到适合的水果。直接给大家结论吧。

这些常见的夏季水果可以适量的吃

（1）西瓜

西瓜堪称"盛夏之王"，水分多、营养丰富，含有蛋白质、糖、胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁、钾等。西瓜的血糖生成指数（GI值）为72，属于高升糖指数的水果。所以不建议糖友多吃，每天不宜超过200g。

（2）甜瓜

甜瓜GI值56，碳水化合物含量6.8%，因此建议糖友每天不超过200g。

（3）哈密瓜

哈密瓜GI值70，碳水化合物含量7.9%，建议糖友每天不超过200g。

（4）葡萄

葡萄GI值43，碳水化合物含量10.3%，建议糖友少吃，不超过100g

(5)龙眼

龙眼GI值53，碳水化合物含量16.6%，建议糖友少吃，一次不宜超过100g

血糖非常差，空腹高于11mmol/L，餐后高于13mmol/L，暂时还是多吃点瓜类比较妥当，如黄瓜、丝瓜、冬瓜等含糖量低，可以放心吃。

（1）黄瓜

黄瓜可果可蔬，富含膳食纤维，它的GI值小于15，碳水化合物含量2.9%。而且黄瓜所含水分尤多，在瓜果中居前列，有极好的生津解渴作用，推荐糖友食用。

（2）丝瓜

丝瓜算得上是热量较低的瓜类蔬菜，碳水化合物含量仅为4.2%，而且营养价值高。丝瓜中所含的木聚糖能结合大量水分，增加消化道内容物的黏稠度，增加食糜在肠道停留的时间，延缓餐后血糖升高的速度，有利于糖友控制餐后血糖。

这里纠正一个误区：很多人都误认为南瓜含糖量低、膳食纤维丰富，很适合糖尿病人，导致很多糖友大量食用南瓜。南瓜含碳水化合物为6.5%，其中包括淀粉、蔗糖、果糖等。煮熟的南瓜升糖指数75，200克南瓜相当于吃50～80克的白米饭。含糖量少的嫩南瓜好些，又面又甜的老南瓜淀粉含量高，更容易升糖。

在血糖稳定的情况下，夏天适合糖友吃的瓜果还是挺多的，糖友只需注意控制好每天的量，就不会对血糖产生大的影响。

很多糖友又该抱怨了，这么多信息怎么记得住呢？吃个水果这么麻烦，"太没生活质量了"。其实实践出真知，我们提供的信息是供你参考的，你要知道某种食物对自己的血糖影响怎样，最好的方法就是试试看：吃完以后测测血糖。下次你就知道这个食物对你来说是否安全。当然每天试一样就可以，多了就乱了。

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