有糖友发现:吃完米饭,稀饭,包子后常常血糖升的很高,上网一查,原来热量也不小。于是认为——主食必须要少吃甚至不吃,主食真的有这么可怕吗?
不吃或极少吃主食会有这些危害......
一、主食摄入不够,会导致总热量无法满足机体的代谢,从而使得脂肪、蛋白质过量分解,造成不健康消瘦,甚至导致“饥饿性酮症”。
二、主食能带给人饱腹感。拒绝主食可能会令你容易饥饿,这样一来你反而会找寻不健康的替代品:如油脂、零食、肉蛋类食物,这也会让总热量超标,如果摄入过多的脂肪,易并发高脂血症和心血管疾病。
实际上,中国人的饮食文化很难脱离主食这个部分。人们常问候:“你吃饭了没”正是点出了主食的重要性。如果担心血糖升高,糖友可以通过低升糖主食、控制摄入、运动辅助的方法来控糖。
糖尿病人能吃哪些主食?
首先说明下哪些是主食。
除了生活中常见的主食:谷类和豆类食物两种,
还有一些常被我们认为是蔬菜、零食的食物也要被划入主食范围,它们含淀粉较多,食用时要从每日主食量中扣除相应量。包括:薯类(如马铃薯、甘薯、木薯、芋头、山药等)、某些豆类,一些含有淀粉的坚果和种子(如莲子、薏米、栗子、芡实等),南瓜、玉米等。
谷类不仅是人体热量的主要来源,还含有丰富的B族维生素和矿物质。
豆类食物蛋白质含量丰富,且多数蛋白质的质量较高,氨基酸组成接近人体需要,其制品含钙、铁的量也较高,且易于消化。但过量食用易引起肠胃不适,加重肾脏负担,对以下人群不适合:急性胰腺病人、痛风病人、肾病、胃病。
担心吃了主食升糖太高?
掌上糖医营养师推荐,血糖生成指数(GI)较低的主食有以下几种:
【营养师推荐】
杂粮、粗粮
如荞麦、燕麦、玉米
纤维含量高的
如紫薯、南瓜
豆及豆类制品
黄豆,绿豆,黑豆
记不住的糖友可在APP中的记饮食功能中,查看掌上糖医营养师依据个人情况为大家精选每日推荐食谱。
同时,糖友对一些高脂高油的主食、精制面食应避免,如月饼、油条、麻花、方便面、油豆腐、蛋糕等。另外,馒头、烧饼、年糕、挂面、粽子、面包等热量并不低的主食也要少吃。
主食一餐吃多少?
糖尿病患者每天摄入的总热量因人而异,应当根据身体胖瘦、劳动强度、血糖高低等具体情况而定。
原则上讲,糖尿病患者的主食应占每天总热量的50%~60%。一般情况下每天200~300克(指食物的生重),特殊情况每天可到400克。多动多吃,少动少吃,搭配运动降糖往往比节食健康又有效。其中,
·休息患者,每日200~250克;
·轻体力劳动者,每日250~300克;
·中等体力劳动者,每日300~350克;
·重体力劳动者,每日400克以上。
每天摄入的主食计算方法
1、生重称重法:估算每天主食克数,与以上参考范围对比(较粗略)
2、食物交换份估算法:估算每天主食摄入份数,与推荐份数(根据个人身体情况计算得出)参考对比。我们在之前的推送中详细介绍过食物交换份法,戳这里→《学会这个方法,你和营养师一样知道怎么吃》
小贴士:
对于轻型糖尿病患者,需保证一日三餐,早、中、晚按1/5、2/5、2/5或1/3、1/3、1/3分配热量;对血糖较高、病情不稳定的患者,提倡少量多餐,从正餐中匀出一小部分食物作为加餐用,每天5~6餐,其好处是既可防止餐后高血糖,又可避免下餐前低血糖。
调和阴阳,温阳补肾,扶正固本。用于腰腿酸痛,精神不振,夜尿频多,畏寒怕冷,妇女白带清稀。
健客价: ¥322增强免疫力。
健客价: ¥68预防存在以下一个或多个危险因素的成人非瓣性房颤患者的卒中和全身性栓塞(SEE): ·先前曾有卒中、短暂性脑缺血发作或全身性栓塞 ·左心室射血分数<40% ·伴有症状的心力衰竭,纽约心脏病协会(NYHA)心功能分级≥2级 ·年龄≥75岁 ·年龄≥65岁,且伴有以下任一疾病:糖尿病、冠心病或高血压
健客价: ¥157替比夫定用于有病毒复制证据以及有血清转氨酶(ALT或AST)持续升高或肝组织活动性病变证据的慢性乙型肝炎成人患者。详见内包装说明书。
健客价: ¥1071.由皮肤真菌如毛癣菌(红色毛癣菌、须癣毛癣菌、疣状毛癣菌、继发毛癣菌、紫色毛癣菌)、犬小孢子菌和絮状表皮癣菌引起的皮肤、毛发真菌感染。2.本品仅用于治疗大面积、严重的皮肤癣菌感染(体癣、股癣、足癣、头癣)和念珠菌(如白色假丝酵母)引起的皮肤酵母菌感染,根据感染部位、严重性和范围考虑口服给药的必要性。3.皮肤癣菌(丝状真菌)感染引起的甲癣。
健客价: ¥7.8治疗各种类型的抑郁症,包括伴有焦虑的抑郁症及反应性抑郁症。常见的抑郁症状:乏力、睡眠障碍、对日常活动缺乏兴趣和愉悦感、食欲减退。 治疗强迫性神经症。常见的强迫症状:感受反复和持续的可引起明显焦虑的思想、冲动或想象,从而导致重复的行为或心理活动。 治疗伴有或不伴有广场恐怖的惊恐障碍。常见的惊恐发作症状:心悸、出汗、气短、胸痛、恶心、麻刺感和濒死感。 治疗社交恐怖症/社交焦虑症。常见的社交焦虑的
健客价: ¥52.5补肝肾,强筋骨,祛风湿,通经络。用于久痹体虚,关节疼痛,局部肿大、僵硬畸形,屈伸不利及类风湿性关节炎见有上述证候者。
健客价: ¥30.8治疗各种类型的抑郁症,包括伴有焦虑的抑郁症及反应性抑郁症。常见的抑郁症状:乏力、睡眠障碍、对日常活动缺乏兴趣和愉悦感、食欲减退。 治疗强迫性神经症。常见的强迫症状:感受反复和持续的可引起明显焦虑的思想、冲动或想象,从而导致重复的行为或心理活动。 治疗伴有或不伴有广场恐怖的惊恐障碍。常见的惊恐发作症状:心悸、出汗、气短、胸痛、恶心、麻刺感和濒死感。 治疗社交恐怖症/社交焦虑症。常见的社交焦
健客价: ¥35.8缓解体力疲劳。
健客价: ¥198适用于慢性阻塞性肺病(COPD)的维持治疗,包括慢性支气管炎和肺气肿,伴随性呼吸困难的维持治疗及急性发作的预防。
健客价: ¥77适用于慢性阻塞性肺病(COPD)的维持治疗,包括慢性支气管炎和肺气肿,伴随性呼吸困难的维持治疗及急性发作的预防。
健客价: ¥219清热,安神,舒筋活络,除“协日乌素”。用于白脉病,半身不遂,风湿,类风湿,肌筋萎缩,神经麻痹,肾损脉伤,瘟疫热病,久治不愈等症。
健客价: ¥27高血压、冠心病(心绞痛)。 伴有左心室收缩功能减退(射血分数≤35%)的慢性稳定性心力衰竭。使用本品时需遵医嘱接受ACE抑制剂、利尿剂和选择性使用强心甙类药物治疗。
健客价: ¥29.5用于癫痫与神经官能症等。
健客价: ¥33.1用于肥胖症或体重超重患者(体重指数≥24)的治疗。
健客价: ¥118用于念珠菌性外阴阴道炎
健客价: ¥8消风清热,除湿止痒。主治丘疹样荨麻疹,也用于湿疹、皮肤瘙痒症。
健客价: ¥18祛风通窍,舒筋活血,镇静安神,除“协日乌素”。用于半身不遂,左瘫右痪,口眼歪邪,四肢麻木,腰腿不利,言语不清,筋骨疼痛,神经麻痹,风湿,关节疼痛。
健客价: ¥17-骨关节炎症状加重时的短期症状治疗。 -类风湿性关节炎和强直性脊柱炎的长期症状治疗。
健客价: ¥17.9用于溶解尿酸结石和防止新结石的形成。作为胱氨酸结石和胱氨酸尿的维持治疗。
健客价: ¥125用于女性外用短效避孕。
健客价: ¥24.5本品用于便秘;作为肠易激综合征、憩室病、肛裂和痔疮等伴发便秘的辅助治疗;也可用于手术后软化大便。
健客价: ¥62由皮肤癣菌如毛癣菌(红色毛癣菌、须癣毛癣菌、疣状毛癣菌、断发毛癣菌、紫色毛癣菌)、犬小孢子菌和絮状表皮癣菌引起的皮肤、毛发真菌感染。本品仅用于治疗大面积、严重的皮肤真菌感染。
健客价: ¥33消食健脾,行气和胃。用于饮食积滞所致的小儿厌食症。
健客价: ¥26.5